Karaciğere ve kalbe zarar veriyor: Bu 3 balık sizi sağlığınızdan edebilir
Çok sayıda balık türünde bulunan cıva, belirli dozun üzerinde olması halinde insan sağlığı için tehlikelere neden olabilir. Çoğu zaman sağlığa faydalı olarak bildiğimiz balıkların bazıları, içerdiği yüksek cıva miktarı ile tehdit oluşturuyor. Uzmanlar, bu konuda en tehlike 3 balığın ismini açıkladı.
Doktorlar, sağlıklı beslenmek isteyen herkese sık sık balık tüketmelerini tavsiye eder.
Vücudumuz için çok sayıda faydalı bileşen ve çoklu yağ asidi barındıran balıklar, aynı zamanda kalp, karaciğer ve beynimiz için zararlı olan cıva açısından da zengin olabilmekte.
Balıklarda bulunan cıva miktarı, çoğu zaman sağlığımız için bir tehdit oluşturmaz. Buna karşın doktorlar, cıva miktarı bakımından tehlikeli olan balık türlerini sıralayarak, dikkatli olunmasını tavsiye etti.
EN FAZLA CIVA BULUNAN 3 BALIK
Odessa Üniversitesi Tıp Fakültesi tarafından yapılan laboratuvar incelemeleri, cıva miktarı tehlikeli boyutlarda olan balık türlerini gözler önüne serdi. Bu araştırmada uzmanlar, büyük gözlü ton balıkları ve kral uskumru çeşitleriyle birlikte kılıç balıklarının da cıva bakımından sınırın üzerinde yer aldığını tespit etti.
Bu balıkları sık sık tüketmenin vücutta sinir sistemi bozuklukları ve nevroz yaratabileceğini söyleyen uzmanlar, özellikle hamile kadınların yüksek miktarda cıva tüketmesi halinde hem kendilerinin hem de bebeklerinin fetal sinir sistemlerinin olumsuz etkilenebileceğini vurguladı.
SATIŞI YASAKLANABİLİR
Öte yandan listede adı geçen balıklardan ton balığı, dünyanın birçok ülkesinde konserve şekilde tüketilmekte. İngiltere'de bir araştırma ekibi, geçtiğimiz haftalarda yayınladığı rapor ile Fransa, İtalya, İspanya, Almanya ve İngiltere'den satın alınan 150'den fazla konserve ton balığı kutusunun incelemeye alındığını duyurdu.
Market raflarından rastgele şekilde seçilen bu balıklar üzerinde yapılan testler, konservelerin yüzde 57'sinin birçok balık için güvenli sınırları aşan seviyede cıva bulundurduğunu kanıtladı. Araştırmanın medyada yayınlanmasının ardından İngiltere'de konservelenmiş ton balıklarının satışının yasaklanmasına yönelik peş peşe çağrılar yapıldı.