Manisa Kebabı tarifi: Evinizde mis gibi kokacak lezzet! Manisa kebabı nasıl yapılır?
Lezzetli bir kebap tarifi arıyorsanız, Manisa Kebabı mükemmel bir seçenek olabilir. MasterChef programında da yapılan Manisa Kebabı'nın tarifi, malzemeleri ve püf noktaları merak ediliyor. Manisa'nın ünlü kebap tarzını evde denemek isteyenler için hazırladığımız bu tarifle, evinizde kebap keyfi yaşayabilirsiniz. İşte Manisa Kebabı tarifi...
Evinizde mis gibi kokacak ve damağınızı şenlendirecek Manisa Kebabı, özellikle et severlerin favorisi. Manisa Kebabı, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bir kebap çeşididir. Manisa'nın meşhur kebap kültürünü evinize taşıyan bu tarif haberimizde. Malzemeler, püf noktaları ve MAanisa Kebabı nasıl yapılır sorusunun yanıtı...
MANİSA KEBABI TARİFİ
Manisa kebabı, Ege mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığıyla öne çıkar. İşte evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz enfes bir Manisa kebabı tarifi:
Malzemeler:
Köfte için:
500 gram dana eti
3 yemek kaşığı galeta unu
2 adet kuru soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Tuz (tatmak suretiyle)
Sos için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 yemek kaşığı su
1 adet domates (rendelenmiş)
Sunum için:
4 adet tirnak pide
Yoğurt
Maydanoz
İsteğe göre közlenmiş biber ve domates
Yapılışı:
Köfteyi hazırlayın: Derin bir kapta dana eti, galeta unu, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon, sarımsak ve tuzu iyice yoğurun. Elinizle küçük köfteler hazırlayın.
Sosunu hazırlayın: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine domates ve biber salçasını ekleyip kavurun. Renkleri dönünce rendelenmiş domatesi, tuzu ve suyu ekleyin. Kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
Köfteleri pişirin: Hazırladığınız köfteleri ızgara veya tavada pişirin.
Sunum: Pideleri ısıtın. Servis tabağına pideleri yerleştirin. Üzerine sos, köfte, yoğurt ve maydanoz ekleyerek süsleyin. İsterseniz közlenmiş biber ve domatesle de zenginleştirebilirsiniz.
İpuçları:
Et: Dana eti yerine kuzu eti veya karışık kıyma da kullanabilirsiniz.
Baharat: İsteğe göre kekik veya pul biber de ekleyebilirsiniz.
Pişirme: Köfteleri fazla pişirmemeye özen gösterin. İçleri pembe kalmalı.
Sos: Sosu daha koyu kıvamlı seviyorsanız biraz daha salça ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!