Osmaniye’de ‘Yer Fıstığı Festivali’ coşkuyla başladı
Osmaniye’de bu yıl ikincisi düzenlenen Yer Fıstığı Festivali, renkli kortej yürüyüşüyle başladı. Türkiye’nin dört bir yanından gelen ünlü şeflerin katıldığı festival, yer fıstığıyla hazırlanan yöresel lezzetlerin tanıtıldığı etkinliklerle adeta görsel bir şölen sundu.
2003 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesiyle tescillenen, geçtiğimiz yıl ise Avrupa Birliği nezdinde coğrafi işaret unvanı kazanan Osmaniye Yer Fıstığı, bu yıl da festivalin yıldızı oldu. Kente özgü bu değerli ürünün tanıtımı amacıyla düzenlenen etkinlik, şehir merkezinde gerçekleştirilen kortej yürüyüşüyle başladı.
Bando eşliğinde yürüyen katılımcılara maskotlar, Hacivat-Karagöz karakterleri, palyaçolar, animasyon ekipleri ve tahta bacaklı göstericiler eşlik etti. Maskotlar, vatandaşlara heybelerinden yer fıstığı ikram ederken kortej, hem caddelerden hem de apartman balkonlarından yoğun ilgiyle izlendi.
Lezzet Dolu Açılış
Festivalin açılış kurdelesi, Osmaniye Belediye Başkanı İbrahim Çenet, Türkiye’nin 35 farklı ilinden gelen ünlü şefler ve sivil toplum kuruluşu temsilcileri tarafından kesildi. Kent meydanına kurulan stantlarda, fıstıktan yapılan cezerye, baklava, börek, pasta, kurabiye ve kekler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Belediye Başkanı İbrahim Çenet, konuklara haşlanmış yer fıstığı ikram ederken, ünlü şefler ve gurmeler yer fıstığıyla hazırladıkları özgün yemekleri tanıttı. Festival boyunca düzenlenen yarışmalarda ise ustalar hünerlerini sergiledi.
“Osmaniye Gastronomide Bölgesel Merkez Olma Yolunda”
Belediye Başkanı İbrahim Çenet, Osmaniye yer fıstığının sadece bir tarım ürünü değil, aynı zamanda bir kültür değeri olduğunu vurguladı:
“Osmaniyemizin, Türkiye’nin ve Avrupa’nın tescilli ürünü olan yer fıstığını yaşatmak için çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Yer fıstığını gastronomiyle buluşturuyoruz. Türkiye Aşçılar Federasyonu iş birliğiyle 35 ilimizden şeflerimiz burada. Osmaniye artık gastronomide bölgesel bir merkez olma yolunda ilerliyor. Neredeyse her aile yer fıstığı üretimiyle ilgileniyor. Bu emek, topraktan sofraya uzanan bir yaşam döngüsü. Biz de bu emeği geleceğe taşımak istiyoruz.”
“Fıstık Gibi Festivaldeyiz”
Osmaniye Gastronomi Merkezi Yöneticisi Ayşe Erat ise festivalin önemine dikkat çekerek şunları söyledi:
“Yer fıstığının anavatanı Osmaniye’de, gerçekten fıstık gibi bir festivaldeyiz. Osmaniye yer fıstığıyla hazırladığımız yemekler ve pastalarla yeni ürünler geliştiriyoruz. Fıstık adeta bir sıfır atık ürünü; içi yeniliyor, kabuğu değerlendiriliyor. Sporcuların da sıklıkla tükettiği fıstık ezmesi oldukça besleyici bir gıda.”