Pirinç değil zehir yiyormuşuz! Hepsi rastgele incelendi

Fransa'da her yıl kişi başına yaklaşık 6 kilo pirinç tüketiliyor fakat 60 Millions de Consommateurs dergisinin gerçekleştirdiği bir araştırma, marketlerde satılan pirinçlerin kalitesinin aynı olmadığını ortaya çıkardı.

Bağımsız tüketici derneği, büyük market zincirleri ve organik mağazalardaki 40 farklı pirinç türünü incelerken, araştırmanın odağında üç ana kirleticiye rastlandı. Pestisit kalıntıları, arsenik oranı ve aflatoksinler yani zehirli küfler. Özellikle bazı pirinç markalarının yüksek düzeyde kanserojen maddeler ve zararlı tarım kimyasalları içerdiği tespit edildi.

İŞTE RİSKLİ MARKALAR

Bu araştırmaya göre, sağlık açısından riskli olan ve kesinlikle tüketilmesi önerilmeyen 5 pirinç markası şunlardır:

- U Basmati (Penjab menşeli) – 8/20: Tebukonazol ve sipermetrin içeriyor. Kanserojen ve üreme sağlığına zarar verebilecek pestisitler bulunuyor.

- Vivien Paille Basmati – 8/20: Güçlü insektisitler içeriyor. Uzun vadede sağlık riski oluşturabileceği belirtiliyor.

- Ben’s Basmati – 8/20: Avrupa'da yasaklanmış pestisitlerin kalıntıları tespit edildi. İçeriğinde isoprotiolan maddesi bulunuyor.

- Saint Eloi Basmati (Intermarché) – 9/20: Pestisit kalıntılarının yanı sıra inorganik arsenik barındırıyor. Kanser ve kalp hastalıkları riskini artırabiliyor.

- Pouce Long Grain Blanc (Auchan) – 6,5/20: Arsenik seviyesi oldukça yüksek. Zehirli küflerden dolayı aflatoksin içeriyor.

Öte yandan araştırmayı yapan uzmanlar, bazı pirinç markalarının Avrupa'da yasaklanan tarım kimyasallarını içermeye devam ettiğine dikkat çekerken, bu durumun ciddi bir halk sağlığı tehlikesi oluşturduğuna dikkat çekti. Özellikle ithal edilen pirinçlerdeki kimyasal kalıntılar, Fransa'daki tüketicilerin yeterince korunmadığını gösteriyor.

TÜRKİYE'DE DE PİRİNÇ TÜKETİMİNE DİKKAT EDİLMELİ

Türkiye'de de pirinç tüketiminin sağlıklı olması için dikkat edilmesi gereken bazı unsurlar bulunuyor. Yerli ve ithal pirinçlerde, pestisit kalıntıları, arsenik ve aflatoksinler gibi kirletici maddelere rastlanabilir bu yüzden Türkiye’deki tüketicilerin güvenli pirinç tüketimi için, güvenilir markalar ve denetimli ürünleri tercih etmeleri önemlidir. Tüketicilerin organik ya da güvenilir sertifikalı ürünleri tercih etmeleri, bu riskleri azaltabilir.