Dünya yeni bir yıla merhaba derken 2024 yılında da en çok tercih edilen ve gündem olan lezzetler belli oldu.
AB’de satılan 15 çeşit üründen 11’i doğrudan Türkiye’den, kalanları Avrupa’daki Türk şirketlerinden veya onlarla bağlantılı olanlar tarafından piyasaya sunuldu. Kadayıf ve Antef fıstığı ezmesinin üzerine çikolata ile üretilen Dubai tarzı ürüne ilgi halen de sürüyor.
Avrupa‘da 2024’te başka yiyecekler de trend oldu. Bunlardan biri matcha Latte... Japon çay bitkisi yaprağı tozu ile sütten yayılan sıcak içecek matcha Latte, öncelikle İsviçre’de popüler oldu, ardından Avrupa’ya yayıldı. Matcha kafeler ve kulüpler açıldı.
Antep fıstığı ile sunulan matcha çayı satışları yüzde 450 arttı. Ayrıca yeşil çay tozu, son 5 yıldır sütlü içecekler ve çikolata da kullanılmaya başlandı.
TÜRK MALI, DUBAİ TARZI
Türkiye’de üretilip gelen Dubai çikolatası için kuyruklar devam ediyor. Avrupa'da sınırlı sayıdaki çikolataları için kuyruklar oluştu. Dubai çikolatasının fiyatı 4.99 Euro ile 18 Euro arasında değişiyor.
Yeni bir Burger tarzı da, 2024’te adından söz ettirdi. Sulu ve az pişmiş etli burger, minimalist ve yoğun tadıyla ilgi çekti. Özelliği, ızgaraya bastırılarak pişirilen ve karamelize edilen bir kabuğun tutttuğu köftenin çabuk dağılması.
SALATALIK VE KAFEİNLİ ÇAY
Çin'in "salatalık" salatası da büyük ilgi görenler listesinde yer aldı. Bir TikTok kullanıcısının tairfi 30 milyonu aşkın tık aldı. Salata, dilimlenmiş salatalığın Asya baharatlarıyla marine edilmesiyle yapılıyor.
Yine 2024’ün trendlerinden biri de kafeinli çay. Birçok farklı tarzda yapılan bu çay, kahveye de rakip niteliğinde. . Marketlerde de çeşitli tarzda, kutu ve şişelerde satılıyor.
