Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi mezunu olan 25 yaşındaki ziraat mühendisi Ebubekir Yavuz, bir süre topraksız tarım uygulamaları yapan bir firmada deneyim kazandıktan sonra kendi işini kurma kararı alarak Edirne'nin Lalapaşa ilçesinin Sinanköy köyünde bir arazi satın aldı.
Yavuz, Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından sunulan yüzde 75 hibe desteği ile Sera Kurulumu Projesi'ne başvurdu ve bu destekle serasını kurdu. Serasını tamamladıktan sonra iç tesisat düzenlemelerini de yapan Yavuz, 300 metrekarelik kapalı alanda, 3 bin metrekarelik bir alana denk gelen ürün yetiştirebilme kapasitesine ulaştı.
Yavuz, eğitimini aldığı alanda kendi işini kurmanın kendisini mutlu söylerken, topraksız tarımın yerden ve sudan tasarruf ettirdiğini aktardı. Yavuz, "Katlı bir sistem kurdum. 300 metrekare seramın kapasitesi 2 bin 400 kök." ifadelerine yer verdi.
ORTALAMA 40 GÜNDE HASAT YAPILIYOR
Yavuz, kuraklık ve iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerinde olumsuz etkiler yarattığını belirterek, topraklı tarımda karşılaşılan zorlukları topraksız tarım yöntemiyle aşmayı başardığını ifade etti.
"Burada hem su hem de gübre israfının önüne geçiyorum. Az kapasiteli seradan çok ürün yetiştirebiliyorum." şeklinde konuşan Yavuz, "Toprakta hastalık riski, haşere ve sulama sıkıntıları oluyor. Bundan dolayı hem maliyet oluyor hem de hasat süresi uzuyor. Topraksız tarımda küçük bir alanda kısa sürede daha çok ürün yetiştiriyorum. Hastalık riski çok daha az oluyor. Topraklı tarıma göre hastalık riski yüze 80 daha az oluyor. Aynı zamanda müdahalesi kolay oluyor. Kapalı sistem üretim yaptığımız için öncelikle haşere sıkıntısı neredeyse hiç olmuyor. Suyu geri dönüşümlü kullandığımız için sudan tasarruf ediyorum. Hasat sürem oldukça kısalıyor. Yılın 8 ayı ortalama 40 günde hasat yaparken, soğuk ve güneşin az olduğu aylarda bu süre 2 aya kadar çıkabiliyor." ifadelerine yer verdi.
Yavuz, üretimin artmasına yönelik devletin güzel desteklerinin bulunduğuna işaret ederek, "Seramı yüzde 75 hibeli kurdum. Herkese tavsiye ediyorum. Allah'ın izniyle seramı büyütmek istiyorum." dedi.