Piyasa uzmanları, maliyet artışlarının henüz raflara yansımadığı bu dönemin tüketiciler için son fırsat penceresi olduğunu vurguladı. Ev ekonomisini korumak isteyen vatandaşlar için "un stoklama" tavsiyesi gündeme oturdu.
4 AYLIK SABİT FİYAT DÖNEMİ
Un fiyatlarında yaşanan durgunluğun geçici bir süreç olduğu saptandı. Hammadde stokları ve mevcut üretim maliyetleri çerçevesinde, un fiyatlarının 4 ay boyunca mevcut seviyelerini koruyacağı öngörüldü. Ancak küresel piyasalardaki buğday arzı ve artan lojistik maliyetlerin, bu sürenin bitimiyle birlikte fiyatlara yansıyacağı belirtildi. Tüketicilerin, fiyatlar henüz güncellenmeden ihtiyaçlarını karşılamasının tasarruf açısından kritik olduğu aktarıldı.
UZMANLARDAN "ÇUVAL ÇUVAL STOKLAYIN" ÇAĞRISI
Ekonomi ve tarım uzmanları, önümüzdeki dönemin fiyat istikrarı açısından risk taşıdığını ifade etti. Unun uzun raf ömrüne sahip bir gıda maddesi olması nedeniyle, uygun saklama koşullarında stoklanmasının hane bütçesine büyük katkı sağlayacağı kaydedildi.
Yapılan uyarılarda, 4 aylık sürenin sonunda un fiyatlarında görülebilecek olası artışların temel gıda ürünlerine erişimi zorlaştırabileceği vurgulandı. Bu nedenle imkanı olan tüketicilerin toplu alım yapmasının stratejik bir hamle olduğu bildirildi.
DOĞRU SAKLAMA KOŞULLARI HAYATİ ÖNEM TAŞIYOR
Unun stoklanması sırasında bozulmaması ve böceklenmemesi için dikkat edilmesi gereken noktalar hatırlatıldı. Stoklanacak unların serin, kuru ve doğrudan güneş ışığı almayan ortamlarda muhafaza edilmesi gerektiği belirtildi.
Çuvallarla yapılan stoklarda, ürünün zeminle doğrudan temas etmemesi ve hava sirkülasyonu olan yerlerde tutulması tavsiye edildi. Cam kavanoz veya vakumlu kapların da küçük ölçekli stoklar için en güvenli yöntem olduğu aktarıldı.
FIRIN VE PASTANELER DE HAREKETE GEÇTİ
Fiyat artışı beklentisi sadece bireysel tüketicileri değil, ticari işletmeleri de kapsıyor. Unu temel hammadde olarak kullanan fırıncılar ve pastane işletmecilerinin, 4 aylık sabit fiyat dönemini değerlendirmek için tedarikçilerle uzun vadeli sözleşmeler imzaladığı gözlemlendi.
Bu hazırlıkların, ilerleyen dönemde ekmek ve unlu mamul fiyatlarına gelecek zamların etkisini geciktirmeyi amaçladığı ifade edildi. Piyasadaki hareketliliğin, önümüzdeki haftalarda perakende satış noktalarında yoğunlaşması bekleniyor.
