Her ne kadar yaz sebzeleri olsa da soğan, havuç, salatalık ve domatesi kışın da tüketmeye devam ediyoruz. Fakat bu durum sağlık açısından tehlikeli olabiliyor. Çünkü domates gibi yaz sebzeleri kışın seralarda yetişiyor. Domates, doğal güneş altında yetişen bir sebze olduğu için kışın tüketilen domates daha az lezzetli oluyor.
Diğer önemli bir durum ise; Mevsim dışında tüketilen domateslerin büyümesi için kimyasal ya da farklı gübre türleri kullanılmakta. Bu sağlığı olumsuz etkileyen ciddi bir unsur.
Seralarda yetişen domatesler düşük mineral ve vitaminler barındırıyor. Ve aynı şekilde sera domateslerinde yoğun enerji ve karbon ayak izlerine rastlamak mümkün.
Özellikle tükettiğimiz domates konserveleri Çin'den geliyor. Bu da onların uzun nakliye yollarına ve buna bağlı olarak zayıf CO2 dengesine sahip oldukları anlamına geliyor. Bu nedenle alışveriş yaparken kışlık sebzeleri tercih etmek sizin için doğru bir seçenek olacaktır.
Aralık ayında domates tüketmek yerine alternatif olarak; karnabahar, lahana gibi kış sebzelerini tercihe edebilirsiniz.
