Rusya, tarihinde ilk kez muz ithalatına yönelik resmi bir kalite çerçevesi çizerek "muz standardı" (GOST) kabul etti. Mart ayından itibaren yürürlüğe girmesi planlanan yeni düzenleme ile ülkeye girecek muzların boyundan kokusuna kadar pek çok kriter sıkı denetime tabi tutulacak.
Rusya Standardizasyon Kurumu (Rosstandart) tarafından onaylanan yeni kalite standartlarına göre, meyvelerin olgunluk süreçleri doğrudan kontrol altına alınıyor. Standardın en dikkat çekici maddesi ise renk kriteri oldu.
Buna göre; Rusya’ya ithal edilecek muzların yeşil veya açık yeşil olması zorunlu tutulurken, sarı muzların ithalatı yasaklanıyor. Meyvelerin tüketim olgunluğuna ancak Rusya’daki özel depolarda ulaşması hedefleniyor.
MUZ KRİTERLERİ TEK TEK SIRALANDI
Yeni GOST standardı, ithal edilecek taze muzlar için spesifik fiziksel özellikler şart koşuyor. Belirlenen yeni kriterler arasında şunlar öne çıkıyor:
- İthal edilen her bir muzun uzunluğu en az 14 santimetre olmak zorunda.
- Bir demette en az üç adet meyve bulunması gerekiyor. Demet içinde sapı yeşil kalmak kaydıyla sadece bir adet esilmiş meyveye izin verilecek.
- Standartlara göre kaliteli bir ithal muz, hafif bir salatalık kokusuna sahip olmalı ve kesildiğinde sütlü özsu çıkarmalı.
Rosstandart, yeni kabul edilen bu standardın şimdilik "gönüllü nitelikte" ve yol gösterici olduğunu vurguladı. Ancak Rus yasalarına göre, ticari sözleşmelerde veya teknik düzenlemelerde bu standarda atıf yapılması durumunda kriterlere uyum zorunlu hale gelecek.
