Ormanlarda, çimenliklerde ve 1500 metre rakıma kadar olan dağ yollarında kendiliğinden yetişen bu minik meyveler, mayıs ayından itibaren ormanın en lezzetli hazinesi haline gelir, ancak onları özel kılan sadece tatları değil, evcilleştirilememeleridir.
NEDEN BAHÇEDE YETİŞTİRİLEMİYOR?
Tarım uzmanlarına göre ilginç bir botanik paradoks söz konusu: Yabani çileği doğal ortamından söküp evinizin bahçesine diktiğinizde bitki yaşasa bile, meyveler besleyici ve tıbbi özelliklerinin bir kısmını kaybediyor.
Doğal ortamındaki stres faktörleri ve toprak yapısı, meyvenin antioksidan kapasitesini artırıyor.
100 gramında sadece 32 kalori bulunur.
C vitamini ve lif deposudur.
FİYATI 3 BİNDEN 8 BİNE FIRLADI
Agrobiznis raporlarına göre, bu yıl orman çileği için "meyve verme yılı" değil. Rekoltenin düşük olması ve toplama zorluğu, fiyatları astronomik seviyelere taşıdı.
Şekerleme üreticileri, eskiden kilogramı 4 bin TL olan bu meyve için şu anda 8 bin TL'yi gözden çıkarmak zorunda kalıyor. Bu durum, orman çileği reçeli ve marmelatını lüks tüketim sınıfına sokuyor.
