Sosyal medyada sıkça karşımıza çıkan ilginç ev alışkanlıklarından biri daha gündemde: buzdolabına ters çevrilmiş tabak koymak.
İlk bakışta garip ya da anlamsız gibi görünse de, bu uygulamanın arkasında oldukça pratik nedenler yatıyor. Peki bu alışkanlık ne işe yarıyor ve kimler tarafından uygulanıyor?
Uzmanlara göre, bu davranışın temel amacı buzdolabındaki kokuların yayılmasını ve yiyeceklerin kurumasını önlemek. Özellikle üstü açık bırakılan yemeklerin ya da yarım kalmış meyve ve sebzelerin üzeri, tabakla kapatıldığında buharlaşma azalıyor, hava teması sınırlanıyor. Bu da hem yiyeceğin daha uzun süre taze kalmasını hem de buzdolabındaki genel kokunun baskılanmasını sağlıyor.
Bir diğer neden ise oldukça basit: geçici kapak görevi. Evde sıkça karşılaşılan kapak kaybolma durumlarında ya da saklama kabı yerine kase kullanıldığında, tabaklar en yakın ve kolay kapatma aracı olarak devreye giriyor. Ters çevrilip kabın üzerine konan tabak, hem hijyenik hem de pratik bir çözüm sunuyor.
Bu yöntem, özellikle streç film, buzdolabı poşeti ve vakumlu kapların yaygın olmadığı dönemlerde evlerde sıklıkla kullanılıyordu. Hâlâ bazı hanelerde, özellikle yaşlı bireyler arasında bu alışkanlık devam ediyor.
Sosyal medyada “sır gibi saklanan mutfak hilesi” olarak sunulsa da, aslında nesillerden gelen basit bir mutfak pratiği.
