Gıda güvenliği uzmanlarına göre, poşet çayı sıkmak sadece içeceğin tadını bozmakla kalmıyor, aynı zamanda vücuda zararlı maddelerin karışmasına da yol açabiliyor. Demleme sırasında çay yapraklarında bulunan tanen adlı bileşikler, fazla miktarda suya geçtiğinde içeceğe acı bir tat veriyor ve mide zarını tahriş edebiliyor.
MİKROPARTİKÜLLER BARDAĞA KARIŞIR
Uzmanlar, “Poşeti sıktığınızda, tanenlerin yanı sıra kağıt ve filtre malzemesinin mikropartikülleri de içeceğe karışır. Bu, çayın hem lezzetini bozar hem de sindirim sistemi üzerinde olumsuz etki yaratabilir” uyarısında bulunuyor.
KALİSYUM EKSİKLİĞİNE NEDEN OLUYOR
Aşırı tanen alımı, zamanla vücudun bazı mineralleri emmesini zorlaştırabiliyor. Uzmanlara göre, bu durum özellikle demir ve kalsiyum eksikliğine neden olabiliyor. Ayrıca mide hassasiyeti olan kişilerde mide yanması, ekşime ve asit artışı gibi şikayetlere yol açabiliyor.
Çok sık ve yoğun demli çay tüketimi, vücudun susuz kalma riskini de artırabiliyor. Gıda uzmanları, poşet çayların sıkılarak içilmesinin uzun vadede karaciğer ve sindirim sistemine zarar verebileceğini belirtiyor.
DOĞRU DEMLEME ÖNEMLİ
Çayın hem lezzetli hem de sağlıklı olması için dikkat edilmesi gereken bazı basit ama etkili adımlar bulunuyor:
Poşet çayı fincana koyun ve üzerine kaynar suyu dökün.
Çayı 3 ila 5 dakika arasında demleyin.
Süre dolduğunda poşeti kaşıkla sıkmadan dikkatlice çıkarın.
İsteğe göre limon, nane veya bal ekleyerek lezzeti doğal yollarla artırın.
BU YÖNTEM DAHA SAĞLIKLI
Uzmanlar, bu yöntemle hazırlanan çayın hem daha yumuşak içimli olacağını hem de vücuda faydalı antioksidanları koruyacağını söylüyor.
Yanlış demleme alışkanlıklarının küçük gibi görünse de uzun vadede sağlığı olumsuz etkileyebileceğini vurgulayan uzmanlar, “Çay poşetini sıkmadan içmek, hem lezzeti korur hem de vücudu gereksiz maddelerden uzak tutar” ifadelerini kullanıyor.
