Son yıllarda alternatif arayışı hız kazanırken, çiftçilerin yeni gözdesi kinoa oldu. Az su isteyen, iklime kolay uyum sağlayan ve yüksek piyasa fiyatıyla dikkat çeken ürün, kısa sürede birçok bölgede ekilmeye başladı. Üreticiler, hem düşük maliyet hem de yüksek kazanç getiren kinoa için “bir kez ektik, bereketiyle geri döndü” dedi.
AZ SUYLA BÜYÜYOR, ZORLU TOPRAKTA BİLE VERİM VERİYOR
Kinoa, Güney Amerika kökenli olsa da Türkiye’de özellikle İç Anadolu, Ege ve Akdeniz bölgelerinde sorunsuz bir şekilde yetişiyor. Kuraklığa dayanıklı yapısı sayesinde çiftçiye sulama maliyetinden büyük tasarruf sağlıyor. Aynı zamanda besin değeri yüksek tüm topraklarda kolaylıkla gelişebildiği için üretim riski düşük bir ürün olarak öne çıkıyor.
KAZANCI GELENEKSEL ÜRÜNLERİ GERİDE BIRAKTI
Piyasa fiyatı yüksek olduğu için kinoa eken çiftçiler, aynı alandan elde ettikleri gelirin buğday, arpa ve mısıra göre çok daha fazla olduğunu belirtti. Ortalama olarak 1 dönümden 150–250 kilo ürün elde edilirken, satış fiyatları 35–50 TL arasında değişiyor.
FAZLA UĞRAŞ GEREKTİRMİYOR
Kinoanın en çok tercih edilme sebeplerinden biri de zararlılara karşı dayanıklı olması. Bitkinin bakım ihtiyacı düşük olduğundan, gübre ve ilaç maliyetleri de diğer ürünlere kıyasla çok daha az. Birçok üretici, “Bir kez ektikten sonra fazla uğraş gerektirmiyor” diyerek ürünün getirdiği kolaylığı vurguladı.
