Gercüş'e bağlı Poyraz köyünde çiftçilik yapan Demir, fıstığın yanında alternatif ürün arayışına girdi. Yaptığı araştırmalar sonucu safran üretimine yönelen Demir, 10 metrekarelik bir alana diktiği safranın gelişimini yakından takip etti. İlk yılda elde ettiği sonuçların beklentisinin çok üzerinde olduğunu söyleyen Demir, Çukurova’da çalışan ziraat mühendisi arkadaşlarının da ürünün kalitesini oldukça başarılı bulduğunu belirtti.
Demir, "Fıstığın yanı sıra ne üretebiliriz diye düşünürken safran fikri dikkatimi çekti. Küçük bir alanda deneme yaptık ancak sonuç gerçekten şaşırtıcı oldu. Mühendis arkadaşlarımız da safranın kalitesini görünce toprağın bu bitkiye çok uygun olduğunu söylediler" dedi.
GELECEK YIL İŞLERİ DAHA DA BÜYÜTECEK
Denemeden aldığı olumlu sonuçların ardından üretimi büyütme kararı alan Demir, önümüzdeki yıl 3 dönümlük alanda safran ekimine başlayacağını ifade etti. İlçede safran üretiminin yaygınlaşmasının bölge ekonomisine önemli katkı sağlayacağını vurgulayan Demir, "Bu bitki burada hem boyut hem kalite olarak gerçekten çok iyi gelişiyor. Fıstık üretiminin yanında yeni bir gelir kapısı oluşturacağını düşünüyorum. İki çiftçi arkadaşımla birlikte bu işe başladık ve her geçen yıl üretimin artacağına inanıyorum" diye konuştu.
