Uzmanlara göre domatesleri uzun süre saklamak için kimyasal maddelere ya da soğutmaya ihtiyaç duyulmuyor. Yalnızca odun külü kullanılarak, domateslerin tazeliği korunabiliyor. Uygulaması oldukça basit olan bu yöntem, özellikle doğal saklama yöntemlerini tercih edenler için öne çıkıyor.
ODUN KÜLÜ NEMİ ENGELLİYOR
Odun külü, doğal yapısı sayesinde nemi emiyor ve domateslerin hava ile temasını azaltıyor. Bu sayede çürüme ve küflenme süreci yavaşlıyor. Domatesler, külle doğrudan temas etmeyecek şekilde katmanlar halinde yerleştiriliyor. Kül, domatesler arasında yalıtkan bir tabaka oluşturarak bozulmayı geciktiriyor.
AYLARCA TAZELİĞİNİ KORUYOR
Bu yöntemle saklanan domateslerin hem dokusunu hem de lezzetini uzun süre muhafaza ettiği belirtiliyor. Uygun koşullarda saklandığında domateslerin aylar boyunca taze kaldığı ifade ediliyor. Aynı zamanda bu yöntem, çevre dostu ve sürdürülebilir bir gıda saklama alternatifi sunuyor.
EVDE KOLAYCA UYGULANIYOR
Ev ortamında rahatlıkla uygulanabilen bu teknik için yalnızca kuru odun külü ve uygun bir kap yeterli oluyor. Serin ve kuru bir ortamda saklanan domatesler, doğal yollarla korunarak uzun süre tüketilebilir halde kalıyor. Uzmanlar, yöntemin özellikle geleneksel ve katkısız gıda saklama alışkanlıklarını tercih edenler için ideal olduğunu belirtiyor.
