Listenin birinci sırasında, Kahramanmaraş’ın meşhur dövme dondurması yer aldı. Keçi sütü, salep ve doğal aromalarla hazırlanan Maraş dondurması, sahip olduğu eşsiz kıvamı, lezzeti ve erimeyen yapısıyla listenin en beğenilen soğuk tatlısı seçildi. Özellikle Ahir Dağı'nda kekik, sümbül ve keven gibi aromatik bitkilerle beslenen keçilerden elde edilen süt, dondurmanın karakteristik aromasını oluşturuyor. Yabani orkide köklerinden üretilen salep ise dondurmaya özel kıvamını kazandırıyor.
ABD VE İTALYA İLK ÜÇTE YER ALDI
TasteAtlas’ın değerlendirmesinde ikinci sırayı ABD mutfağının yumurta içerikli dondurması “Frozen Custard” aldı.
Üçüncülük ise İtalya’nın klasik tatlısı “Gelato al Pistacchio”ya gitti. Fıstıklı gelato, İtalyan mutfağının en sevilen soğuk tatlılarından biri olarak biliniyor. İtalya, listede en fazla yer alan ülke oldu ve farklı gelato çeşitleriyle geniş bir temsil sağladı.
TÜRKİYE SADECE BİR TATLIYLA LİSTEDE AMA ZİRVEDE
Toplam 50 farklı soğuk tatlının yer aldığı listede Türkiye yalnızca Maraş dondurmasıyla temsil edildi. Ancak bu tek tatlı, listenin birinci sırasına yerleşerek Türk mutfağının uluslararası gastronomi sahnesindeki etkisini bir kez daha kanıtladı.
TÜRK MUTFAĞINA ULUSLARARASI TAKDİR
Geleneksel yöntemlerle üretilen Maraş dondurması, Türkiye’nin gastronomi alanındaki zenginliğini ve yerel tatların gücünü küresel ölçekte bir kez daha ortaya koydu. TasteAtlas sıralaması, Türk mutfağının dünyadaki tanınırlığının artmaya devam ettiğini gösteren bir başka örnek oldu.
