Yapılan araştırmalara göre, listede 100 puan alan bu bitkiyi pek kimseler bilmiyor. Hemen hemen her yerde yetişiyor. Tam bir C ve A vitamini deposu olan bitki sulak yerlerde yetişiyor.
ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi (CDC), dünyanın en sağlıklı bitkisini açıkladı. Yapılan araştırmalara göre, su teresi besin listesinde 100 tam puan aldı. İçerisinde bulunan vitamin, mineral ve antioksidanlardan dolayı faydalı bir bitki olan su teresi, kan şekerini dengeliyor ve oluşabilecek iltihaplanmaları önlüyor.
GIDA İNCELEMESİNDEN 100 TAM PUAN ALDI
New Jersey'deki William Paterson Üniversitesi tarafından yapılan araştırma 47 farklı gıda ve içerdiği 17 besin maddesi miktarına göre değerlendirdi. Bu gıdalar arasında lisede en yüksek puanı alan bitki, su teresi oldu. Demir, C vitamini, K vitamini, folat, riboflavin ve biyoaktif bileşikler açısından zengin olan bu bitki tam bir besin deposu.
TÜRKLER PEK TÜKETMİYOR
Listede 91,99 puanla Çin lahanası aldı. Fakat ne su teresi ne Çin lahanası Türk mutfaklarında sıkça yer alan bitkiler arasına değil. Oysa, mineral ve vitamin deposu açısından zengin olan su teresi, bağışıklık sistemini destekleyerek kemik sağlığını korumaya yardımcı oluyor.
KANSER RİSKİNİ AZALTIYOR
Su teresi, vücuda girecek olan ve oluşmasını engelleyen zararlı birleşenlere karşı korur. Yaşlanmayı geciktirerek kanser riskini azaltır. Bunun yanı sıra iltihap önleyici özelliklere sahip olan su teresi, ayrıca kan şekerini düzenler.
