Büyümede, göz sağlığında ve hastalıklara karşı direnç kazandırmada önemli rolü olan A vitamini hem hayvansal kaynaklı gıdalarda hem de bitkisel kaynaklı gıdalarda yeterli miktarlarda bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda daha çok retinol şeklinde bulunurken bitkisel kaynaklı gıdalarda ise karoten şeklinde bulunur.
A vitamini eksikliği birçok rahatsızlığa sebep olabilmektedir. Bu rahatsızlıklar geçici olabileceği gibi kalıcı hasarlar şeklinde de olabilir. Peki, A vitamini eksikliğinde görülen hastalıklar nelerdir? Bilinmesi gerekenler haberimizde...
A VİTAMİNİ NEDİR?
A vitamini, daha iyi görme, güçlü bir bağışıklık sistemi, üreme ve iyi cilt sağlığı gibi birçok vücut fonksiyonu için önemli olan yağda çözünen bir vitamindir. A vitamini retinol olarak da adlandırılır. Retinolden türetilen doğal ve sentetik bileşikler retinoidler olarak bilinir.
A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİ HAKKINDA
Normal A vitamini / retinol aralığı 28-86 μg / dL'dir. A vitamini eksikliği, 28 μg / dL'nin altındaki serum retinol seviyeleri olarak tanımlanır. A vitamini eksikliği, çocuklarda körlüğe, cilt hastalığına ve büyüme geriliğine yol açabilir.
A VİTAMİNİ HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?
A vitamini hem hayvansal kaynaklı gıdalarda hem de bitkisel kaynaklı gıdalarda yeterli miktarlarda bulunmaktadır. Hayvansal kaynaklı gıdalarda daha çok retinol şeklinde bulunurken bitkisel kaynaklı gıdalarda ise karoten şeklinde bulunur.
Hayvansal Kaynaklar:
– Karaciğer
– Keçi sütü ve inek sütü
– Yoğurt
– Peynir
– Kırmızı et ( koyun eti , sığır eti )
– Balık ve balık yağı
– Tereyağı
– Yumurta sarısı
– Tavuk eti
Bitkisel Kaynaklar:
– Patates
– Kavun
– Kayısı
– Mango
– Domates
– Biber
– Havuç
– Ispanak
– Lahana
– Marul
– Maydanoz
– Nane
– Brokoli
– Yeşil fasulye
– Pırasa
– Nane
– Brokoli
A VİTAMİNİ EKSİKLİĞİNDE GÖRÜLEN HASTALIKLAR
* Gece körlüğü
* Gözde kuruluk (Xerophthalmia)
* Kornea yumuşaklığı
* Bitot lekesi
* Kornea üzerinde yaralar
* Gözde bulanıklık
* Göz enfeksiyonları, iltihaplanma
* Ciltte kuruluk
* Bağışıklık sisteminin zayıflaması dolayısıyla hastalıklara kolayca yakalanma ve iyileşme süresinin uzaması
* Yaraların iyileşmesinde gecikmeler
* Çocuklarda büyüme ve gelişme geriliği
* Deri döküntüleri
* Sağlıksız , cansız saçlar
* Saçlarda dökülme ve kepek oluşumu
* Solunum sisteminde sıkıntılar
* İdrar yolu iltihabı
* Bağırsak enfeksiyonları
* Üreme bozuklukları, kısırlık
* Düşük doğum, anomali doğumlar
* Kemik ve dişlerin zayıflaması
* Demir eksikliği dolayısıyla anemi
* Uyku kalitesinde bozulmalar
* Sindirim sisteminde bozulmalar
* Epitel dokunun sertleşmesi
* Deri, tırnak, saç sağlığında bozulmalar
