Doğru saklama yöntemleri, bozulabilen gıdaların tazeliğini korumasında büyük rol oynar ve özellikle de süt ve tereyağı gibi hızlı bozulabilen ürünler için. Depolama uzmanı Scott Evans, çoğu kişinin bu gıdaları yanlış yerlerde sakladığını ve bu hataların yiyeceklerin daha çabuk bozulmasına neden olduğunu açıkladı.
ALT RAFLARDA SAKLANMALIDIR
Evlerimizde genellikle buzdolabı kapağında veya üst raflarda saklanan süt, tereyağı ve benzeri ürünlerin aslında buzdolabının alt rafında, sıcaklığın daha sabit ve düşük olduğu bölümlerde muhafaza edilmesi gerektiğini vurguluyor. Alt rafların daha serin olması, bu tür gıdaların raf ömrünü uzatır. Scott, "En çabuk bozulabilen yiyecekler, buzdolabı kapağı yerine alt raflarda saklanmalıdır. Süt, peynir, yumurta, tereyağı ve et gibi ürünler için de bu geçerlidir" dedi. Alt raflar, ürünlerin taze kalmasını sağlayarak bozulmalarını engellemeye yardımcı olur.
Bunun yanı sıra, buzdolabınızı aşırı doldurmamak da oldukça önemlidir. Scott, "Buzdolabındaki havalandırma deliklerinin tıkanmaması için yiyecekleri düzgün bir şekilde yerleştirin ve buzdolabını aşırı kalabalıklaştırmamaya özen gösterin. Bu, hava dolaşımını engelleyebilir ve yiyeceklerin daha hızlı bozulmasına sebep olabilir" şeklinde ifadelere yer verdi.
