Nature Communications dergisinde yayımlanan araştırmaya göre, bağırsak kanseri riskini azaltacağınız bir yöntem var. Kalsiyumun kanser riskini azaltabileceği ortaya çıktı. Araştırmaya göre, günde bir bardak süt içmek bağırsak kanseri riskini yaklaşık yüzde 17 oranında düşürebiliyor.
Oxford Nüfus Sağlığı’ndan Dr. Keren Papier’in liderliğindeki ekip, 542.000’den fazla kadının 16 yıllık beslenme verilerini inceledi. Elde edilen bulgular sonrasında, kalsiyum açısından zengin süt ve yoğurt gibi ürünlerin bağırsak kanseri riskini azaltmada önemli bir rol oynadığı ortaya çıktı.
Araştırma, kalsiyumun hem süt hem de süt dışı kaynaklardan elde edilmesinin benzer sonuçlar verdiğini belirtti. Ancak çok fazla peynir veya dondurma tüketmenin benzer bir fayda sağlamadığı ifade edildi. Bilim insanları, kalsiyumun kolondaki safra asitlerine ve serbest yağ asitlerine bağlanarak kansere neden olabilecek etkileri azalttığını düşünüyor.
Araştırma, alkol ve kırmızı et tüketiminin bağırsak kanseri riskini artırdığını da doğruladı. Günde 20 gram alkol tüketiminin riski yüzde 15,30 gram daha fazla kırmızı et tüketiminin ise yüzde 8 oranında artırdığı bulundu.
Araştırmacılar, ABD ve İngiltere’de süt tüketiminin düşüşte olduğuna dikkat çekti. Özellikle genç nesillerin süt yerine bitki bazlı alternatiflere yönelmesi kalsiyum alımının yetersiz kalmasına yol açtı. İngiltere’de kadınların bir kısmı, kalsiyum alımının önerilen seviyelerin altında tüketiyor.
Londra Hijyen ve Tropikal Tıp Okulu’ndan Prof. Andrew Prentice, araştırmayı "iyi yürütülmüş bir analiz" olarak değerlendirirken, süt ve süt ürünlerindeki kalsiyumun koruyucu etkisine dikkat çekti. King's College London’dan Prof. Tom Sanders ise kalsiyumun bağırsakta serbest safra asitlerine bağlanarak zararlı etkileri önlediği teorisine vurgu yaptı.
Cancer Research UK’den Sophia Lowes, dengeli beslenme, sağlıklı kilo, alkol ve kırmızı et tüketimini azaltmanın kansere karşı korunmada etkili olduğunu belirtti. Bunun yanı sıra, süt ürünlerinin de kanser riskini azaltan bir diyetin parçası olabileceğini söyledi.
