Balkonlar, pencere kenarları ya da güneş alan herhangi bir iç mekan, maydanoz yetiştirmek için ideal yerlerdir ve mutfakta sıkça kullanılan bu sağlıklı bitki, doğru bakım ile sadece birkaç hafta içinde evdeki saksılarda hızla büyüyebilir. Pazarda, organik maydanozun demeti bazen 40 TL'ye kadar satılabiliyor fakat evde maydanoz yetiştirmek daha karlı bir seçenek haline geliyor.
Maydanoz, güneşi seven bir bitki olmakla birlikte doğrudan güneş ışığından korunması gereken bir ortamda en iyi şekilde yetişir. Bundan dolayı pencere kenarları veya balkon gibi güneş alan yerler, maydanozun sağlıklı büyümesi için ideal alanlar sunar. Günde yaklaşık 4-6 saat doğrudan güneş ışığı alması yeterli olurken, yaz aylarında aşırı sıcaklardan korunması adına saksı biraz gölgeye yerleştirilebilir.
NEMLİ TOPRAKLARI TERCİH EDER
Maydanoz, nemli toprakları tercih eder ancak aşırı sulama köklerin çürümesine yol açabilir. Toprağın üst kısmı kuruduğunda sulama yapmalısınız, ancak saksıda suyun birikmesine izin vermek bitkinin sağlığını tehlikeye atar. Haftada birkaç kez yapılan sulama genellikle yeterlidir. Ayrıca, sararmış yaprakları düzenli olarak temizlemek, bitkinin verimli büyümesine de olanak sağlar.
Verimli topraklarda yetişen maydanoz, besin bakımından zengin gübrelerle desteklendiğinde en iyi şekilde gelişir. Eğer toprağınızda eksiklik fark ederseniz, organik veya azot bakımından zengin gübreler kullanmak faydalı olacaktır. Böylece bitkiniz, sağlıklı gelişimini sürdürebilir ve uzun süre taze maydanoz elde edebilirsiniz. Maydanozun hızla büyümesi, 4-6 hafta içinde hasat edilmesine olanak tanır. Saksıda bile yetişen maydanoz, balkonda hasat edilme olanı tanırken, dış yaprakları keserek düzenli olarak hasat etmek bitkinin yeni dal ve yaprak üretmesini teşvik eder.
