Zincirin doğuşu 2013’e dayanıyor. Kurucular, Nashville’deki meşhur acılı tavuk kültürünü deneyimledikten sonra bu tat ve atmosferi kendi tarifleriyle yeniden yorumladı. İlk etapta arkadaş çevresine hizmet verilirken, daha sonra bir otoparkta rastgele yabancılara satış yapmaya başladılar.
Hafta sonları, ellerindeki tüm tavuk tükenene kadar satış yapıyorlardı. Aynı zamanda sosyal sorumluluk vizyonlarını da uygulamaya koydular. Ancak tüm bu çabalara rağmen zincir sürdürülebilirliğini koruyamadı.
SEKTÖRÜN DEVİ 150 ŞUBE DAHA AÇACAK
Öte yandan Nashville usulü acılı tavuk sektörü genel olarak büyüme eğiliminde. Piyasadaki lider oyunculardan biri olan Dave’s Hot Chicken, Amerika genelinde 300'den fazla lokasyona ulaşırken, 1000'den fazla franchise hakkı da satılmış durumda. Şirketin 2025’te 150 yeni şube açmayı hedeflediği belirtiliyor.
Dave’s’in kurucuları kısa süre önce şirketin yüzde 75’lik hissesini 1 milyar dolara Roark Capital’e satarak büyük bir anlaşmaya imza attı.
