Karabuğday çayı, Japonya başta olmak üzere Doğu Asya'da oldukça popülerdir. Son yıllarda dünya çapında da yayılmaya başlayan bu içecek, sağlığa olan faydalarıyla dikkat çekiyor. Karabuğday bitkisinin kabuksuz tanelerinden yapılan bu çay, gluten içermemesi nedeniyle gluten hassasiyeti olanlar için de güvenli bir seçenek sunuyor.
NASIL YAPILIR?
Karabuğday çayı yapmak oldukça basittir. Karabuğdayın kabukları çıkarılır ve önce kavrulur. Bu işlemle birlikte cevizimsi ve fındıksı bir lezzet elde edilir. Kavrulmuş karabuğday taneleri, sıcak suya eklenerek hoş kokulu ve toprak tadında bir çay elde edilir. Hem sıcak hem de soğuk olarak içilebilir.
KARABUĞDAY ÇAYININ FAYDALARI
- Karabuğday çayı, vücutta zararlı serbest radikallerle savaşan antioksidanlar açısından zengindir. Bu bileşenler, kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Düzenli olarak tüketildiğinde, karabuğday çayı kan basıncını düşürmeye, kötü kolesterolü azaltmaya ve damar sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
- Karabuğday çayı düşük kalorili bir içecek olup, kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunar. Yüksek lezzet ve düşük kalori ile suçluluk hissetmeden içilebilir.
- Karabuğdaydaki bileşikler, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve bu da diyabet hastaları veya şeker hastalığına yatkın kişiler için faydalıdır.
- Karabuğday doğal olarak glüten içermez, bu yüzden çölyak hastalığı veya glüten hassasiyeti olan kişiler için güvenle tüketilebilir.
- Karabuğday, magnezyum, manganez ve B vitaminleri gibi önemli besinler açısından zengindir. Bu besinler vücuda enerji sağlar ve kemik sağlığını destekler.
