Her kış, mevsim meyve ve sebzeleri beslenmemizin vazgeçilmezi haline geliyor. Bu doğal kaynaklar, vücudun soğuk havaya uyum sağlamasına yardımcı olan eşsiz bir vitamin, mineral ve antioksidan kombinasyonu sunar. Bu ürünleri en verimli dönemlerinde tüketmek, tazeliklerini garanti ederken doğal özelliklerinden tam olarak yararlanmamızı sağlar.
Kış aylarının en yaygın seçenekleri arasında mandalina, kivi, portakal, brokoli ve karnabahar gibi besin profili açısından zengin ürünler bulunur. Ancak tüm kış sebzeleri arasında pazı, sağlığa olan doğrudan etkisiyle özellikle öne çıkar. Aralık-Mart ayları arasında tezgâhlarda yerini alan bu sebze, zengin içeriğiyle dikkat çeker:
C Vitamini: Bağışıklık tepkisi için kritik öneme sahiptir.
K Vitamini: Kanın pıhtılaşması sürecinde hayati rol oynar.
Mineraller: Hem kan dolaşımı hem de yorgunlukla mücadele ile ilişkili olan önemli miktarda demir ve potasyum içerir.
Lif: Yüksek lif içeriği, en bilinen faydalarından biri olan kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur.
Pazı, çok yönlülüğü sayesinde sotelenebilir, haşlanabilir veya güveçlere eklenebilirken birçok faydasını korur. Bu özellikleriyle, soğuk aylarda kan dolaşımını iyileştirmek, yorgunlukla mücadele etmek ve kolesterolü kontrol altında tutmak için mükemmel bir yardımcıdır.
