Yılbaşına sayılı günler kala sofraların vazgeçilmez geleneklerinden olan hindi, pazarlarda yerini almaya başladı. Karabük'ün Eflani ilçesine özgü ve özel yetiştirilen Eflani hindisi satışa çıkarıldı. Hindilerin tanesi 550 ila 600 lira arasında değişiyor.
ÖZEL BESLENİYORLAR
Köylerde yetiştirilen Eflani hindisi, arpa, buğday ve mısırla özel olarak besleniyor. Bu hindilerin kilosu 3 ila 8 kilo arasında değişiyor. Tadı fark yaratan Eflani hindisine vatandaşlar da yoğun ilgi gösteriyor.
ÜRETİMİ İÇİN ÇALIŞMALAR BAŞLATILDI
Eflani Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karadeniz, çiftçilerin Eflani hindisini doğal ortamda beslediğini ve etinin lezzetli olmasından dolayı ünlediğini ifade etti. Karadeniz, ayrıca bu hindilerin üretimi için de çalışama başlattığını duyurdu.
