Kestane sadece kış aylarının vazgeçilmez atıştırmalığı değil aynı zamanda sağlık açısından da önemli bir besin kaynağı. Özellikle kalp ve sindirim sağlığına olan faydalarıyla dikkat çeken kestane güçlü antioksidanlar ve vitaminler içeren bir süper gıda olarak da öne çıkıyor. Kestane güncel olarak marketlerde 150-200 TL arasında satılıyor.
KESTANENİN SAĞLIĞA FAYDALARI
Kestane, C vitamini, ellagik asit, polifenoller ve gallik asit gibi güçlü antioksidanlar içeriyor. Kestane bu bileşenler sayesinde vücudun oksidatif stresle mücadelesine yardımcı olurken, kalp sağlığını desteklemekten bağışıklık sistemini güçlendirmeye kadar birçok fayda sağlıyor.
Kalp sağlığına destek
Kestane, içerdiği potasyum sayesinde kan basıncını düzenlemeye yardımcı olurken, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri, kolesterol seviyelerinin sağlıklı seviyede tutulmasına katkı sağlar. Bu durumda kalp hastalıkları riskini azaltır.
Sindirim sistemine faydası
Kestane, yüksek lif içeriğiyle sindirimi destekler ve bağırsak florasını korur. Prebiyotik özellik taşıyan lif, bağırsaklarda yararlı bakterilerin büyümesine yardımcı olurken, bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olur.
Mutluluk hormonu serotonin üretimini destekler
Kestanedeki B vitaminleri, beyin fonksiyonlarını güçlendirirken, serotonin üretimini artırır. Serotonin, vücudun mutluluk hormonu olarak bilinirken aynı zamanda zihinsel sağlığı iyileştirmede önemli bir rol oynar.
Kemik sağlığına katkı
Kestane, kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik sağlığını destekler ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur.
Çölyak hastaları ve veganlar için ideal bir seçenek
Kestane, glüten içermediği için çölyak hastalığı veya glüten intoleransı olan kişiler için mükemmel bir alternatif olur. Aynı zamanda zengin amino asit içeriği sayesinde vegan beslenenler ve sporcular için de değerli bir protein kaynağıdır.
KESTANE TÜKETİRKEN DİKKAT EDİN
Kestane, sağlıklı bir besin olsa da her gıda gibi bazı kişilerde olumsuz etkilere yol açabilir. Özellikle şeker hastaları, obezite veya kolit gibi rahatsızlıkları olan kişilerin kestaneyi kontrollü tüketmesi öneriliyor çünkü kestane, yüksek karbonhidrat içeriği nedeniyle kan şekerinde ani yükselmelere neden olabilir. Öte yandan çiğ kestane sindirim sorunlarına yol açabilir, bu nedenle kestanenin pişirilerek tüketilmesi gerekmektedir. Aşırı kestane tüketimi de sindirim problemleri, yüksek tansiyon ve ishal gibi sorunlara yol açabilir.
