Buzdolabında oluşan ağır kokuları gidermek için kurutulmuş ekmeğin doğal bir hava filtresi gibi çalıştığı açıklandı. Gözenekli hale gelen kuru ekmek dokusu, kapalı alandaki uçucu koku parçacıklarını toplayarak ortam havasını temizliyor.
KURUTULMUŞ EKMEK KOKULARI NASIL HAPSEDİYOR?
Tost makinesinde ısıtılarak nemini kaybeden ekmek dilimi, mikroskobik gözeneklere sahip süngerimsi bir filtre yapısına kavuşuyor. Buzdolabının kapalı ve nemli ortamında asılı kalan balık, peynir ve fermente gıda kaynaklı aromatik moleküller bu gözenekler tarafından doğrudan havadan yakalanıyor.
ALÜMİNYUM FOLYO İLE FİLTRE DÜZENEĞİ
Ekmeğin ortamdaki aşırı nemi çekip hızla yumuşamasını önlemek için dilimler üzerine küçük delikler açılmış alüminyum folyoya sarılıyor. Hava akımının folyodaki deliklerden geçerek ekmek gözeneklerine temas etmesi sağlanıyor ve malzemenin diğer gıdalarla doğrudan teması engelleniyor.
UYGULAMA HANGİ ARALIKLARLA YENİLENMELİDİR?
Maksimum verim elde etmek amacıyla delikli folyoya sarılı dilimlerin buzdolabının farklı raf seviyelerine yerleştirilmesi öneriliyor. Ekmek nem çekip formunu kaybettiğinde hemen yenisiyle değiştirilerek filtreleme sürecinin kesintisiz sürmesi sağlanıyor.
Yöntemin yalnızca açıkta duran taze gıdalardan kaynaklanan kokularda etkili olduğu, bozulmuş yiyeceklerin kokusunu ortadan kaldıramayacağı belirtiliyor. Kokunun kaynağı çürümüş gıdalarsa, tarihi geçmiş ürünlerin imha edilmesi ve rafların genel temizlikten geçirilmesi tek çözüm olarak vurgulanıyor.
