Ukrayna merkezli haber sitesi Tsn.Ua, vatandaşlarının soğuk havalarla mücadele için en etkili yöntemlerinden biri olan 'süper çorbalarının' tarifini paylaştı. Ukraynalılar, -30'u aşan ekstrem soğukluklara bu çorbayla direniyor...
Bu çorba için pahalı malzemelere gerek yok. Ancak içinde bulunan:
- Zencefil (doğal antiviral)
- Sarımsak (en güçlü antibakteriyel ve antiviral bileşik alisin kaynağı)
- Zerdeçal (doğal bağışıklık düzenleyici)
- Havuç, soğan, kereviz (vitamin ve antioksidan deposu)
- Hafif tavuk ya da sebze suyu sayesinde hem lezzetli hem de güçlü bir koruyucu etki sunuyor.
MALZEMELER
- 1 litre hafif tavuk veya sebze suyu
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet soğan
- 2 dal kereviz
- 2–3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- Tuz ve karabiber
- Birkaç damla limon suyu veya küçük bir limon parçası
- Doğranmış yeşillik (maydanoz, dereotu veya kişniş)
NASIL HAZIRLANIR?
1- Tencereye tavuk ya da sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
2- Havuç, soğan ve kerevizi küçük küpler halinde doğrayıp kaynayan suya ilave edin. 10–12 dakika pişirin.
3- Rendelenmiş zencefil ve zerdeçalı ekleyip karıştırın.
4- Sarımsağı ince doğrayıp çorba pişmeye yakın, son 2 dakikada ekleyin. Böylece alisinin faydası kaybolmaz.
5- Birkaç damla limon suyu antioksidan etkiyi artırır ve çorbaya ferahlık verir.
6- Üzerine taze yeşillikler ekleyerek servis yapın.
DÜZENLİ TÜKETİMDE FAYDALARI
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Mevsimsel viral enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.
- Sindirimi destekler.
- Enerji verir, vücut direncini artırır.
- Hastalık dönemlerinde toparlanmayı hızlandırır.
