Çikolata ve kahve severler için 2025 yılında kötü bir haber var. Bu iki popüler ürün, yıl başından itibaren daha yüksek fiyatlarla karşınıza çıkacak.
22 Aralık'ta LCI setine davet edilen Michel-Édouard Leclerc, konuyla ilgili görüşlerini aktardı.
Tüketiciler arasında oldukça popüler olan iki referans, özellikle alışveriş sırasında daha pahalıya mal olacak .
Bunlar kakao ve kahve ürünleridir. Kahve, 2024 yılında zaten yüksek üretim maliyetleri nedeniyle belirgin bir fiyat artışı yaşamıştı. Maisons & Travaux'da yer alan bilgilere göre, bu artış, sağanak yağmurlar ve hastalıklar nedeniyle yaşanan hasat kıtlığından kaynaklanıyor. Bu durum, kahve fiyatlarını daha da yükseltecek gibi görünüyor.
Gana ve Fildişi Sahili'ndeki 2024 hasadı, iklim koşulları ve diğer faktörler nedeniyle yarı yarıya azaldı. Ancak, bu iki ülke dünya kakao üretiminin %60'ını tek başına sağlıyor, bu da küresel fiyatlar üzerinde ciddi bir etki yaratıyor. Kahve sektörü de benzer bir durumda; önümüzdeki aylarda, alışveriş sepetlerimizde daha fazla yer tutacak. İklim değişikliği, kahve üretiminin yapıldığı ana ülkelerde mahsuller üzerinde olumsuz etkiler yaratmaya devam ediyor. Vietnam'da aşırı sıcaklar, kahve ağaçlarının büyümesini sınırlarken, Brezilya'daki kuraklık da hasara yol açtı. Bu durum, kahve fiyatlarının %82 oranında artmasına sebep oldu ve 2025 yılında bu artışın %20 daha yükselmesi bekleniyor.
Sadece iklim değişikliği ve hasat sıkıntılarıyla sınırlı kalmayıp, 2025 itibarıyla Avrupa'da yürürlüğe girecek yeni düzenlemeler de çikolata ve kahve fiyatlarını etkileyecek.
1 Ocak'tan itibaren, bu ürünlerin üreticilerinden, ormansızlaşmaya uğramış bölgelerden gelmediğini kanıtlamaları isteniyor. Bu yeni düzenleme, üretim alanlarının daralmasına neden olacak, bu da daha düşük verim anlamına geliyor. Sonuç olarak, üretim maliyetleri artacak ve bu durum nihai ürün fiyatlarına yansıyacak.
