İklim değişikliği denizleri de etkiliyor. Güney bölgelerden kuzeye doğru balık göçü su bilimleri uzmanlarını tedirgin etse de Marmara'da görülen gridanın uzun vadedeki etkisi onlar tarafından da merak uyandırıyor.
Kocaeli'nin Gebze ilçesinde 2 Ekim’de Marmara Denizi'ne zıpkınla dalış yapan Volkan Topcu, 20 metre derinlikte Atlas Okyanusu'nun doğusu ile Ege ve Akdeniz’de yaşayan, Marmara’da daha önce rastlanmamış olan grida balığıyla karşılaştı. Topcu, balığı kısa süreliğine görüntülemeyi başardı ancak balık kayaların arasına girince takibini sonlandırdı.
GRİDA İLK KEZ MARMARA'DA GÖRÜNTÜLENDİ
İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Saadet Karakulak, AA muhabirine yaptığı açıklamada, iklim değişikliği nedeniyle güney bölgelerden kuzeye doğru balık göçünün yaşandığını belirtti.
Gridanın Marmara Bölgesi’nde daha önce görülmediğini belirten Karakulak, “Özellikle Akdeniz'deki pek çok türün yavaş yavaş Marmara ve Karadeniz’e doğru ilerlediğini gözlemliyoruz. Mavi yengeç, kupes ve son yıllarda siganus gibi türler de Akdeniz’den Marmara'ya göç edenler arasında. Şimdi ise orfoz türleri ailesinden bir balığın Marmara Denizi'nde görüldüğüne tanık oluyoruz. Bu balık türü Marmara'da daha önce bulunmuyordu; ilk kez burada gözlemlendi,” ifadelerini kullandı.
Karakulak, gridanın istilacı değil daha çok ekonomik tür olduğunu ancak geldiği bölgedeki yerli türlerle rekabete gireceğine değinerek, "Tabii ki her gelen türün iyi veya kötü sonucu olabiliyor. Bazı türleri ticari olarak değerlendirebiliyoruz ama her gelen tür rekabete girdiğinden yerli türlerimizin de azalmasına yol açabiliyor. Gridanın etkisini zamanla göreceğiz." değerlendirmesinde bulundu.
Karakulak, grida gibi türlerin beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak ekosistemde hangi balık türlerinin azalabileceğinin ilerleyen dönemde ortaya çıkacağını belirterek, “Örneğin, Karadeniz'e giren yabancı türlerden deniz salyangozu, ekonomik olarak değerlendiriliyor; avlanıp yurt dışına ihraç ediyoruz. Ancak bu tür, Karadeniz’deki kara midyelerin azalmasına neden oldu. Her türün ekosisteme kattığı hem olumlu hem de olumsuz etkiler var; bunu göz ardı etmemek gerekiyor,” dedi.
GRİDA BALIĞI YENİR Mİ?
Evet, grida balığı yenilebilir ve lezzetli bir balık türü olarak bilinir. Grida, özellikle Akdeniz mutfağında popülerdir ve sıkça tüketilir. Beyaz eti, yumuşak ve hafif tatlımsı bir lezzete sahiptir. Genellikle ızgara, buğulama, fırında ya da tava gibi pişirme yöntemleriyle hazırlanır. Omega-3 yağ asitleri, protein ve çeşitli vitaminler açısından zengindir, bu nedenle besin değeri yüksek bir balıktır.
GRİDA BALIĞININ FAYDALARI
Zengin Protein Kaynağı:
Grida balığı, kas ve doku onarımı için gerekli olan yüksek kaliteli protein içerir.
Omega-3 Yağ Asitleri:
Bu balık, kalp sağlığına faydalı olan omega-3 yağ asitleri bakımından zengindir. Omega-3, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur.
Vitamin ve Mineral Kaynağı:
Grida balığı A, D ve B vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca kalsiyum, fosfor, potasyum ve demir gibi mineraller içerir, bu da kemik sağlığına katkıda bulunur.
Bağışıklık Sistemi Destekleyicisi:
Grida, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidanlar içerir. Bu da hastalıklara karşı vücut direncini artırır.
Beyin Sağlığını Destekler:
Omega-3 ve B vitaminleri sayesinde, beyin fonksiyonlarını destekler ve zihinsel sağlığa fayda sağlar.
