Patates, makarna veya karnabahar gibi yiyecekleri pişirdikten sonra tencerenizin dibinde renk değişikliği fark etmişsinizdir. Yıkamış olsanız bile, tencerede gökkuşağı veya inci gibi bir parlaklık kalabiliyor. 

Paslanmaz çelik tencerelerde görülen "gökkuşağı etkisi" olarak bilinen renkli renk değişimleri, sık karşılaşılan ve tamamen doğal bir durumdur.

Tencerede oluşan gökkuşağı lekesi neden oluyor?

Bu lekeler, genellikle pişirme sırasında oluşan ısı ve suyun içindeki minerallerin paslanmaz çelikle etkileşiminden kaynaklanır. Tencerenizin işlevselliğini etkilemeyen bu durum, basit temizleme yöntemleriyle kolayca giderilebilir.

Ayrıca, bu lekeler sağlığa zararlı değildir ve tencerede pişirilen yemeklerin tadında herhangi bir değişikliğe neden olmaz. 

Kireçler ise ısıtma performansını olumsuz etkiler

Paslanmaz çelik tencerelerin dibinde sıklıkla görülen beyaz lekeler, genellikle kireç birikintileri, kalsiyum veya magnezyum kalıntılarından kaynaklanır. Bu lekeler, kireç oranı yüksek suyun pişirme sırasında buharlaşmasıyla ortaya çıkar ve sert suyun yaygın olduğu bölgelerde daha sık görülür. 

Kireç, sağlık açısından zararlı olmasa da, tencerenin performansını olumsuz etkileyebilir. Tencere tabanında biriken kireç, ısının etkili bir şekilde iletilmesini engelleyerek yemeklerin daha uzun sürede pişmesine ve daha fazla enerji tüketimine yol açabilir. 

Benzer şekilde, su kaynatılmadan önce eklenen tuzun tam çözünmemesi de beyaz noktaların oluşmasına neden olabilir. Bu tuz kristalleri, genellikle tencerenin dibine çöker ve estetik bir sorun oluşturabilir.

Lekelerden kurtulmanın yolu

Bu lekeler, sirke ve su karışımı kullanılarak kolayca giderilebilir. Daha inatçı lekeler için ise tencereyi ev sirkesine veya sitrik asit içeren bir çözeltiye batırılmış bir bezle nazikçe cilalayabilirsiniz. İşlem sonunda tencereyi iyice durulamak, yüzeyin yeniden parlak ve kullanıma hazır olmasını sağlar.