Beslenme uzmanları; yoğurdun üstünde biriken yeşilimsi suyun protein, kalsiyum, B vitaminleri ve probiyotikler açısından son derece zengin olduğunu vurguluyor. Bu suyun aynı zamanda bağışıklığı güçlendirdiği, kas gelişimini desteklediği ve sindirime yardımcı olduğu belirtiliyor.
Özellikle spor yapanlar için yoğurt suyu, doğal bir kas onarıcı ve enerji kaynağı olarak öneriliyor. İçerdiği laktik asit, bağırsak florasını dengeleyerek hazımsızlık sorunlarını azaltıyor.
ÇOĞUMUZ ÇÖPE ATIYORUZ
Yoğurdun üstünde biriken bu sıvı, pek çok kişi tarafından "bozulma belirtisi" sanılarak dökülüyor. Oysa bu tamamen yanlış bir inanış. Uzmanlara göre bu suyun dökülmesi yerine yoğurdun içine karıştırılması gerekiyor.
NASIL TÜKETİLMELİ?
- Yoğurdu karıştırarak suyunu yeniden içine yedirebilirsiniz.
- Çorbalarınıza veya hamur işlerinize ekleyerek değerlendirebilirsiniz.
- Protein takviyesi olarak doğrudan içebilirsiniz.
Beslenme ve diyet uzmanları, "Yoğurt suyu yıllardır göz ardı edilen ama aslında en değerli kısımdır. Onu atmak, yoğurdun besin değerinin büyük kısmını kaybetmek demektir" şeklinde uyarıda bulunuyor...
