Meyve ve sebzeleri uygun şekilde saklamamak çoğu gıdaların israfına neden olur. Ancak, meyve ve sebzelerin daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için bazı koruma ipuçları var. TikTok'ta @amycrosslegacy adlı içerik yaratıcısı, bu konuda ideal bir ipucu paylaştı. Bu yöntem muzları 26 güne kadar taze kalmasını sağladı.
Muzlar, çok kısa sürede mükemmel durumdan aşırı olgunluğa geçebilir ve bu süreçte yumuşar, kahverengiye dönüşebilir. Eğer muzlarınız birkaç gün sonra kahverengiye dönüyorsa, büyük ihtimalle onları doğru şekilde saklamıyorsunuz.
Muzları saklamak için birçok farklı yöntem var; sapını streç film, alüminyum folyo veya nemli emici kağıtla sarma... Ancak, TikTok'ta @amycrosslegacy olarak bilinen Amy Cross, muzların tazeliğini uzatmaya yönelik farklı bir teknik önerdi.
Parçalara ayırarak cam kavanoza koymak
Geçtiğimiz günlerde Amy, muzları kabuklarıyla birlikte parçalara ayırarak cam bir kavanoza koyduğunu ve ardından buzdolabında sakladığını gösterdi. Bu benzersiz yöntem, muzların daha uzun süre taze kalmasını sağlamak için etkili bir çözüm sunuyor.
Amy Cross, 26 gün boyunca buzdolabında sakladığı muz parçalarının sonuçlarını paylaştı ve etkileyici bir sonuç elde etti: Muz parçaları taze kaldı ve kabukları kahverengileşmeden sarı kaldı. TikTok'ta yaptığı açıklamada, "Bunlar 13 Mart'ta aldığım muzlar, onları üçe bölüp kavanoza koydum, yani 26 günlük oldular" dedi. Deneyinin amacını ise şöyle açıkladı: "Muzları kavanoza koyarak, kesilmiş bir muzun 12 saat dayanıp dayanamayacağını görmek istedim, yani 26 gün." Bu yöntem, muzları daha uzun süre taze tutmak isteyenler için ilham verici bir çözüm sunuyor. Muzlarını kesmek istemeyenler için ise, muzların serin ve ışıksız bir ortamda saklanması tavsiye ediliyor. Ideal saklama sıcaklığı yaklaşık 12 derece olmalıdır, çünkü yüksek sıcaklık muzların daha hızlı olgunlaşmasına neden olur. Ayrıca, soyulmuş muzları saklamak isteyenler için meyve suyu hilesi de önerilmektedir. Muz dilimlendikten sonra hızla kahverengiye dönebilir, ancak üzerine limon suyu veya ananas suyu serpilerek bu sürecin önüne geçilebilir, böylece özellikle meyve salatalarında taze ve lezzetli kalır.
