Mutfakta yemek yaparken en sık yapılan hatalardan biri, yağ şişesini ocağın hemen yanına koymak. Masum gibi görünen bu alışkanlık aslında ciddi bir yangın riski oluşturuyor. Uzmanlara göre birkaç saniyelik dikkatsizlik, mutfakta büyük felaketlere yol açabilir.
"OCAĞIN YANINA YAĞ ŞİŞESİ BIRAKMAK ÇOK TEHLİKELİ"
ABD merkezli National Fire Protection Association (NFPA) verilerine göre, ev yangınlarının büyük çoğunluğu mutfakta başlıyor ve bunun en önemli sebeplerinden biri yağların ısıya çok yakın tutulması. Londra’daki yangın güvenliği uzmanı Dr. Helen Parker, “Yemek pişirirken ocağın yanında yağ şişesi bırakmak çok tehlikeli. Sıcaklık kısa sürede şişeyi aşırı ısıtır ve buharlaşan yağ, alevle buluştuğunda yangın saniyeler içinde yayılır” diyerek uyardı.
YANGIN RİSKİ NASIL OLUŞUYOR?
Yağ şişesi ocağın yanında tutulduğunda sıcaklık hızla yükselir. Plastik şişeler eriyerek patlayabilir, cam şişeler ise aşırı ısıya dayanamayabilir. Buharlaşan yağ partikülleri alevle birleştiğinde yangın bir anda mutfağı sarabilir.
SERİN VE KAPALI YERDE SAKLAYIN
Yağ şişelerini ocağın yanında değil, mutlaka serin ve kapalı dolaplarda saklayın. Yemek yaparken gerekli miktarı küçük bir kaba alın, şişeyi ocağa yakın tutmayın. Olası bir yangında asla su dökmeyin. Bunun yerine yangın söndürücü veya ıslak bir bezle kapatma yöntemi uygulayın.
MUTFAKTA YANGINDAN KORUNMANIN ALTIN KURALLARI
Ocağı açık bırakıp mutfaktan uzaklaşmayın. Yanıcı ürünleri (kağıt havlu, deterjan, bez, yağ şişesi) ocaktan uzak tutun. Düzenli aralıklarla ocak ve aspiratörü temizleyin, yağ birikintilerinin alev almasını engelleyin.
