ABD ve Kanada genelinde bitki bazlı mutfağın öncüsü olarak kabul edilen Planta, girdiği mali krizden çıkamadı. Yeniden yapılandırma çabaları başarısız olan şirket, nakit akışının tamamen kesilmesi üzerine iflas davasını tasfiye sürecine çevirmek zorunda kaldı. Mahkeme kayıtlarına göre, milyonlarca dolar borcu bulunan zincirin tüm varlıkları alacaklılar için satışa çıkarılacak.
50 MİLYON DOLARLIK BORÇ BATAĞI
2016 yılında kurulan ve kısa sürede Miami, New York, Los Angeles ve Toronto gibi metropollerde şubeler açan marka, kontrolsüz büyümenin kurbanı oldu. Şirketin mahkemeye sunduğu iflas belgeleri mali tablodaki uçurumu gözler önüne serdi. Varlıkları sadece 100 bin dolar seviyesinde kalan Planta'nın toplam borcunun 50 milyon dolara kadar ulaştığı resmileşti.
SEKTÖRDE YAPRAK DÖKÜMÜ SÜRÜYOR
Planta’nın çöküşü, ABD'de son dönemde iflas eden Red Lobster ve TGI Fridays gibi devlerin ardından restoran sektöründeki krizin son halkası oldu. Pandemi sonrası artan kira maliyetleri, teslimat platformlarının yüksek komisyonları ve tüketicilerin dışarıda yemek harcamalarını kısması, yüksek maliyetli vegan mutfak operasyonlarını sürdürülemez hale getirdi.
VEGAN TRENDİNDE DURAKLAMA DÖNEMİ
Bir dönem yatırımcıların gözdesi olan bitki bazlı restoran sektörü, son yıllarda talep düşüşüyle karşı karşıya. Alternatif et ürünlerinin yüksek maliyeti ve değişen tüketici alışkanlıkları, vegan zincirlerin finansal sürdürülebilirliğini zorlaştırıyor. Uzmanlar, Planta'nın tasfiye kararını sektördeki diğer oyuncular için ciddi bir uyarı niteliğinde değerlendiriyor.
