2011 yılında Antalya'daki otelde çalıştığı sırada hazırladığı kahveyi Rus turistlerin beğenmemesi üzerine kahve yapma eğitimi almaya karar veren 32 yaşındaki Onur Aldemir, aldığı eğitimlerin ardından bir işletme açtı. Aldemir, 17 ülkeden getirdiği kahve çekirdeklerini kavurarak ihraç etmeye başladı ve 5 kişiye istihdam sağlıyor.
Turistlerin yaptığı kahveyi beğenmemesinin hayatında dönüm noktası olduğunu belirten Aldemir, kendisini bu alanda yetiştirdiğini anlattı.
"17 ÜLKEYLE ÇALIŞIYORUZ"
Aldemir, kahvenin özel bir içecek olduğunu dile getirirken "17 farklı ülkeyle çalışıyoruz. Çiğ alıp, işleyip, 8 ülkeye ihracatını sağlıyoruz. Özellikle Katar, Birleşik Arap Emirlikleri ve Kuveyt gibi Körfez ülkelerinde hizmet sağlayan firmalara gönderiyoruz. Onun yanı sıra Amerika, İngiltere ve Balkan ülkelerine de satış yapıyoruz" şeklinde konuştu.
"SEKTÖRDEKİ RAKJİPLERİMİZİ YAKALAMASYI HEDEFLİYORUZ"
Talebe göre üretim miktarının her yıl değiştiğini belirten Aldemir, daha fazla ülkeye ihracat için çalıştığını söyledi ve şu ifadelere yer verdi:
"İhracatımız, yıllık 8 ile 10 ton arasında. Paket bazlı baktığımız zaman bu durum 10-15 bin paket bandına çıkabiliyor. Depremlerden önce 15-20 ton bandında üretim yapabiliyorduk ancak 6 Şubat 2023 depremlerinde işletmemiz yıkıldı. Sıfırdan başlamak zorunda kaldık. Şu an küçük bir işletme kotasındayız. Daha büyük bir üretim hacmine çıkmayı hedefliyoruz. Şu an için 8-10 ton bandında olan hacmimizi ilerleyen zamanlarda 20 ton bandına çıkartıp sektördeki rakiplerimizi yakalamayı hedefliyoruz."
