Gazlı içeceklere karşı artan sağlık bilinci, son yıllarda tüketicileri “şekersiz” veya “diyet” etiketli ürünlere yönlendirdi. Ancak bu alternatiflerin de masum olmadığı bilimsel araştırmalarla ortaya çıkıyor.
TEK BİR KUTU BİLE RİSK TAŞIYOR
Colorado Boulder Üniversitesi’nde yürütülen yeni bir araştırma, bu tür içeceklerde sıklıkla kullanılan "erythritol" adlı yapay tatlandırıcının ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ortaya koydu. Araştırmaya göre, tek bir içecekte bulunan erythritol miktarı bile beyin damarlarına zarar verebiliyor. Üstelik bu madde, beynin sağlıklı çalışmasında önemli rol oynayan nitrik oksit üretimini azaltıyor, bu da bilişsel işlevlerde bozulmaya neden olabiliyor.
TATLANDIRICILARIN SESSİZ ETKİSİ
Araştırmanın baş yazarı Auburn Berry, “Şekersiz içecekler genellikle sağlıklı bir alternatif gibi algılanıyor ancak içeriklerindeki kimyasallar damar ve beyin sağlığı açısından risk taşıyor” diyerek uyarıda bulundu. Berry’e göre erythritol, oksidatif stres seviyesini iki katına kadar yükseltiyor, bu da kan dolaşımının bozulması ve inme riskinin artması anlamına geliyor.
ZİHİNSEL GERİLEME VE SİNİR HASARI
Rush Üniversitesi'nden Nörolog Prof. Thomas Holland da çalışmayı destekleyen görüşlerinde, erythritolün beyin hücrelerinde zararlı moleküllerin üretimini ciddi ölçüde artırdığını ve bu durumun zamanla hafıza kaybı ve bilişsel gerileme gibi sorunlara zemin hazırlayabileceğini belirtti.
