Japonya, dünya genelinde en yüksek yaşam beklentisine sahip ülke olarak dikkat çekiyor. Uzmanlar, bu uzun ömrün sırrının, geleneksel Japon beslenme alışkanlıkları ve yaşam tarzında yatabileceğini belirtirken, özellikle Omega-3 açısından zengin balıklar ve Japonların vazgeçilmezi olan yeşil çay, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle öne çıkıyor. Japonya'da yeşil çay içmek, sadece fiziksel sağlık için değil, aynı zamanda zihinsel refah için de büyük önem taşır. Çay seremonileri, toplumsal bağları güçlendiren ve zihinsel huzuru teşvik eden bir meditasyon biçimi olarak kabul edilir.
KALP SAĞLIĞINI DESTEKLİYOR
Japon kültüründe yüzyıllardır önemli bir yer tutan ve sudan sonraki en sağlıklık içecekler arasında yer alan yeşil çay, bu içeceğin sağlık yararlarını en iyi şekilde sunuyor. Bu çay, minimal işleme tabi tutulmuş Camellia sinensis yapraklarından üretilirken, yüksek oranda biyoaktif bileşikler içeriyor. Çaydaki flavan-3-oller, kan basıncını ve kan akışını iyileştirirken kalp sağlığını da destekliyor. Advances in Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırma, günde 400-600 mg flavan-3-ol alımının bu tür faydalar sağladığını gösteriyor.
Yeşil çayın sağlığı destekleyen diğer bir özelliği ise içeriğindeki polifenollerdir. Bu güçlü antioksidanlar, hücre hasarına karşı koruyucu etki gösteriyor ve yaşlanma ile çevresel etkilerle mücadeleye yardımcı oluyor. Dr. Mosley, yeşil çayın beyin sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, içeriğindeki epigallocatechin-3-gallate (EGCG) bileşiğinin beyin fonksiyonlarını desteklediğini aktardı.
YAĞ YAKIMINI HIZLANDIRIYOR
Yeşil çayın diğer sağlık yararları ise yağ metabolizmasını hızlandırması, kalp sağlığını iyileştirmesi ve bilişsel rahatsızlıklara karşı korumaya yardımcı olmasıdır. Araştırmalar, EGCG'nin tehlikeli kalp hastalığı plaklarını bozma yeteneği olduğunu ve kalp krizi ile felç riskini azalttığını gösterirken, düzenli yeşil çay tüketiminin metabolizmayı artırarak, yağ yakımını hızlandırdığı ve kilo yönetimine yardımcı olduğu keşfedilmiştir.
