Türkiye’nin birçok bölgesinde köylüler son dönemde yeni bir ürünle tanışıyor. Doğal yapısı, düşük bakım ihtiyacı ve yüksek kazanç potansiyeli sayesinde hünnap, kısa sürede üreticilerin gözdesi haline geldi. Kuraklığa dayanıklı olması nedeniyle özellikle su sorunu yaşayan köylerde ilgiyle ekilmeye başlandı.
HEM AZ SU İSTİYOR HEM DE VERİMİYLE ŞAŞIRTIYOR
Uzmanlara göre hünnap, en az su isteyen meyve türlerinden biri. Sıcak iklimi seviyor, kireçli ve fakir topraklarda bile rahatça büyüyebiliyor. Üstelik bir ağaçtan ortalama 20 ila 40 kilogram arasında meyve alınabiliyor. Bazı bölgelerde verimin 100 kilograma kadar çıktığı da bildiriliyor. Çiftçiler, “Bu kadar az bakım isteyen bir ağaçtan bu kadar verim beklemiyorduk” diyerek şaşkınlıklarını dile getirdi.
KAZANCI DUYAN HERKES BAHÇESİNE EKİYOR
Taze hünnap kilogramı 400–450 TL, kurutulmuş hünnap ise 250 TL’den başlayan fiyatlarla satılıyor. Hal böyle olunca, kazanç potansiyelini duyan birçok üretici bahçesini hünnapla doldurmaya başladı. Kimi köylerde eski ceviz veya badem arazilerinin yerine hünnap fidanları dikiliyor. Çiftçiler, ürünün sadece iç piyasada değil, yurt dışı pazarlarda da büyük talep gördüğünü söylüyor.
SAĞLIK VE DOĞALLIK TRENDİNİN YENİ GÖZDESİ
“Doğal vitamin deposu” olarak bilinen hünnap, son yıllarda bağışıklığı güçlendiren meyveler arasında öne çıktı. Uzmanlara göre hünnap; C vitamini, potasyum ve antioksidan açısından zengin bir yapıya sahip. Bu özellikleriyle hem gıda sektöründe hem de bitkisel ürün pazarında trend haline geldi.
DOĞRU BAKIM VERİMİ ARTIRIYOR
Ziraat mühendisleri, hünnap yetiştiriciliğinde doğru budama ve zamanında hasadın büyük önem taşıdığına dikkat çekti. Ağaçların ilk 3 yıl düzenli bakım görmesi, ilerleyen yıllarda yüksek ve kaliteli ürün için kritik. Uygun koşullarda hünnap bahçeleri 25 yıla kadar verim verebiliyor.
