Susam tohumlarının ezilmesiyle elde edilen tahin, hem lezzeti hem de besin değeriyle mutfakların vazgeçilmezlerinden biri. İçeriğinde barındırdığı yüksek protein oranı, sağlıklı yağlar, vitaminler ve mineraller sayesinde sadece doyurucu değil aynı zamanda sağlığı destekleyen bir süper gıda olarak öne çıkıyor.
VÜCUT DİRENCİNİ ARTIRIYOR
Kalsiyum, demir, magnezyum ve çinko gibi önemli mineraller bakımından oldukça zengin olan tahin, kemik sağlığını korumada, kansızlıkla mücadelede ve bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynuyor. Ayrıca bünyesindeki antioksidan bileşikler, hücre hasarına karşı koruma sağlayarak vücudun genel direncini artırıyor.
BU NOKTAYA DİKKAT
Tahin yerken dikkat edilmesi gereken bir nokta da var. Tahin, kalorisi yüksek bir besindir. Bu nedenle fazla tüketildiğinde kilo kontrolünü zorlaştırabilir. Ölçülü kullanıldığında ise hem kahvaltılarda hem de ara öğünlerde ideal ve besleyici bir eşlikçidir. Özellikle kış aylarında enerji ihtiyacını karşılamak ve hastalıklara karşı bağışıklığı güçlendirmek isteyenler için tahin, doğal ve etkili bir destekleyici olarak öne çıkıyor.
