Yıllardır özellikle soğuk kış sabahlarında enerji vermesi için önerilen tahin-pekmez karışımı, son araştırmalarla yeniden gündeme geldi. Geleneksel sofralarımızda sıkça yer alan bu ikilinin, bilinçsiz tüketildiğinde faydadan çok zarar getirdiği ortaya çıktı.
Tahin yüksek oranda yağ, pekmez ise bol miktarda şeker içeriyor. Bu iki madde bir araya geldiğinde ise vücuda aşırı kalori, yağ ve şeker yüklemesi yapılmış oluyor. Uzmanlara göre bu durum özellikle kilo almak istemeyen ya da metabolik rahatsızlığı bulunan kişiler için ciddi bir risk oluşturuyor.
SAĞLIK SORUNLARINA NEDEN OLABİLİR
Tahin, içerdiği yoğun protein nedeniyle böbrek rahatsızlığı olan bireylerde olumsuz etki yaratabiliyor. Pekmezdeki yüksek şeker oranı ise diyabet hastaları için tehlike arz ediyor. Ayrıca, bu karışımın sık tüketilmesi vücutta su tutulumuna ve şişkinliğe neden olabiliyor. Özellikle el, ayak ve yüz bölgesinde meydana gelen ödemler bu durumun en sık görülen sonuçları arasında.
Uzmanlar, tahin ve pekmezin ayrı ayrı tüketilmesinin çok daha sağlıklı olduğunu vurguluyor. Tahin beyin fonksiyonlarını desteklerken, kalp ve kemik sağlığını koruyor. Pekmez ise mideyi rahatlatıyor, bağışıklığı güçlendiriyor ve enerji veriyor. Ancak her iki besinin de ölçülü şekilde, doğal ve katkısız formlarında tüketilmesi gerektiği unutulmamalı.
