Kış aylarında genellikle kelle paça veya işkembe çorbası şifa kaynağı olarak görülür. Beslenme uzmanlarına göre, kemikleri güçlendiren ve vücudu yenileyen asıl çorba bambaşka: balkabağı çorbası. Tatlısıyla bilinen balkabağı, çorba olarak tüketildiğinde adeta doğal bir vitamin deposuna dönüşüyor.
ÇORBASI ŞİFA KAYNAĞI AMA BİLEN ÇOK AZ
Uzmanlara göre balkabağı çorbası, yüksek A vitamini ve beta karoten içeriği sayesinde kemik sağlığını koruyor, kas yapısını güçlendiriyor. Ayrıca lifli yapısı sindirimi düzenliyor, C vitamini bağışıklığı destekliyor. Düzenli tüketildiğinde kemik dokusunu besliyor ve “kemikleri beton gibi yapan doğal destek” olarak görülüyor.
KEMİKLERİ GÜÇLENDİRİYOR, VÜCUDU YENİLİYOR
Balkabağı çorbası kalsiyum, potasyum, magnezyum ve çinko bakımından zengin. Bu mineraller, kemik yoğunluğunu artırıyor, kırık riskini azaltıyor ve eklem esnekliğini koruyor. Ayrıca antioksidan etkisiyle vücudu toksinlerden arındırıyor ve bağışıklığı mevsim hastalıklarına karşı koruyor.
Uzmanlar, “Kış aylarında haftada birkaç kez bir kase balkabağı çorbası içmek, hem kemik hem bağışıklık sağlığı için doğal bir takviye gibidir” dedi.
KELLE PAÇA VE İŞKEMBE GİBİ YÜKSEK KOLAJEN İÇERİYOR
Kelle paça veya işkembe gibi çorbalar yüksek kolajen içeriyor ama aynı zamanda yağ oranı da fazla. Balkabağı çorbası ise düşük kalorili, yağsız ve lif yönünden zengin olmasıyla öne çıkıyor. Bu nedenle hem formunu korumak isteyenler hem de kemiklerini güçlendirmek isteyenler için ideal bir seçenek.
Balkabağı çorbası sadece kemiklere değil göz sağlığını korur, cilt yenilenmesini destekler, bağışıklığı güçlendirir ve vücuda uzun süreli tokluk hissi verir.
