Türkiye’de hemen hemen herkesin günlük yaşamında yer alan çaya yönelik yapılan hileler, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın bu yıl gerçekleştirdiği denetimlerle yeniden gündeme taşındı. Bakanlığın Taklit veya Tağşiş Yapılan Ürünler Listesi’nde paylaştığı bilgiler, çayda yapılan usulsüzlükleri bir kez daha ortaya koydu.

Yapılan incelemeler, özellikle bazı ithal çay markalarında tüketiciyi yanıltmaya yönelik uygulamaların bulunduğunu gösterdi. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın tespitlerine göre, bazı firmaların çaya istenilen rengi vermek amacıyla gıda boyası kullandığı belirlendi.

Uzmanlara göre ise çayın gerçek mi yoksa hileli mi olduğunun anlaşılması tüketici açısından oldukça zor. Ancak dikkat edilmesi gereken bazı önemli ayrıntılar, çayın kalitesi hakkında ipucu verebiliyor.

ÇAYDA “TAVŞAN KANI” ALARMI

Tarım ve Orman Bakanlığı Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar Listesi’ne göre, 2025 yılı içerisinde 9 ithal firmanın çayında gıda boyası tespit edildi.

Bu boyaların, çaya “tavşan kanı” olarak bilinen kırmızımsı tonu kazandırmak amacıyla kullanıldığı ifade edildi.

“BERRAKLIK TÜKETİCİNİN ELİNDEKİ SON KOZ”

Gıda Mühendisi Süleyman Uzun, çayın gerçekliğini anlamanın sanıldığı kadar kolay olmadığını belirterek NTV’ye önemli değerlendirmelerde bulundu.

"Çayı elinize aldığınızda o kendine has kırmızı rengiyle diğer tarafı şeffaf olarak göstermesi lazım" diyen Uzun, sahte çaylarda bu berrak görüntünün oluşmadığına dikkat çekti.

Uzun, "Çayın içerisindeki berraklık kendisini puslandırmaya çalışıyor. Çayın berraklığı tüketicinin elindeki son koz diyebiliriz" ifadelerini kullanarak tüketicilerin dem rengine özellikle dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.

Uzman isim ayrıca çay tebliğini hatırlatarak, çayda hiçbir şekilde gıda boyası ve aroma kullanımına izin verilmediğini anımsattı.

GIDA BOYASININ SAĞLIK ÜZERİNDEKİ TEHLİKESİ

Uzmanlar, gıda boyasının yalnızca tüketiciyi yanıltmakla kalmadığını, sağlık açısından da ciddi riskler barındırdığını belirtiyor. Kısa vadede alerjik reaksiyonlar, kaşıntı ve sindirim problemleri gibi sorunların ortaya çıkabileceği ifade edilirken, uzun vadede ise kanser gibi ciddi hastalıkların tetiklenebileceği uyarısı yapılıyor.

TÜKETİCİ NE YAPMALI?

Çayın gerçek olup olmadığını ayırt etmek her ne kadar zor olsa da uzmanlar, ambalajlı ve güvenilir markaların tercih edilmesinin önemine dikkat çekiyor. Demin berrak olması ve rengin doğal görünmesi, çayın kalitesi hakkında önemli ipuçları sunuyor.