Geleneksel Türk kahvesinden üçüncü nesil demleme yöntemlerine kadar geniş bir yelpazenin incelendiği çalışmada, büyükşehirlerin yanı sıra öğrenci kentlerinin performansı dikkat çekti. Kahve kültürü, özellikle genç nüfus ve beyaz yakalı çalışanların yoğun olduğu bölgelerde yaşamın ayrılmaz bir parçası haline geldi.

METROPOLLER KAHVE TÜKETİMİNDE İLK SIRALARDA

Listenin en başında beklenen bir sonuç olarak İstanbul yer alıyor. Üçüncü nesil kahveciler, küresel zincir markalar ve ev içi tüketim verileriyle İstanbul, Türkiye’nin açık ara kahve başkenti konumunda bulunuyor.

Ankara ise üniversite öğrencileri ve yoğun beyaz yakalı nüfusuyla listenin ikinci sırasına yerleşti. Başkentte gün boyu süren kahve tüketimi, kafe kültürünün ofis ve kampüs dışına taşmasıyla rekor seviyelere ulaştı.

ESKİŞEHİR KİŞİ BAŞINA TÜKETİMDE ÖNE ÇIKIYOR

İzmir, gelişmiş kafe kültürü ve uzun süren dostluk sohbetleriyle üçüncü sıradaki yerini korurken, listenin en dikkat çeken şehri Eskişehir oldu. Nüfus yoğunluğuna kıyasla her köşe başında bir kafenin bulunduğu şehirde, kişi başına düşen kahve tüketim oranı Türkiye ortalamasının oldukça üzerinde seyrediyor.

Bursa ve Kocaeli gibi sanayi merkezlerinde ise çalışan nüfusun pratik ve hızlı tüketime olan eğilimi, kahveyi günlük rutinin vazgeçilmezi yapıyor. Turizm bölgeleri olan Antalya ve Muğla’da ise tatilcilerin yanı sıra uzaktan çalışanların varlığı kahve tüketimini yıl boyu canlı tutuyor.

TÜRKİYE'NİN EN ÇOK KAHVE TÜKETEN ŞEHİRLERİ

Araştırma sonuçlarına göre en çok kahve tüketen iller şu şekilde:

1 – İSTANBUL: Üçüncü nesil kahveciler ve ev tüketimiyle zirvede.

2 – ANKARA: Öğrenci ve beyaz yakalı nüfusuyla tüketim çok yüksek.

3 – İZMİR: Kafe kültürü günlük rutinin bir parçası olmuş durumda.

4 – ESKİŞEHİR: Kişi başına düşen kahve tüketiminde lider adaylarından.

5 – BURSA: Genç nüfus ve AVM yoğunluğu tüketimi sürekli artırıyor.

6 – ANTALYA: Turizm ve uzaktan çalışanlar sayesinde tüketim yıl boyu canlı.

7 – KOCAELİ: Çalışan nüfusun hızlı tüketim alışkanlığı ön planda.

8 – MUĞLA: Bodrum-Fethiye hattında nitelikli kahve kültürü yaygın.

9 – ADANA: Kafe sayısındaki büyük artışla listede yükselişe geçti.

10 – KONYA: Büyük nüfus ve genç kitleyle tüketim her yıl yükseliyor.