Çin ürünleri Türkiye'de gün geçtikçe artmaya başladı. Teknolojik ürünlerin yanı sıra gıdalarda da sıkça rastlanmaya başlandı. Bunlar arasında şimdi de Çin cevizi yer alıyor. Uzmanlar ise ceviz alırken belirli özelliklere bakılarak alınması gerektiğini söylüyor.
RENK VE DOKUSUNDA FARKLILIKLAR BULUNUYOR
Çin ceviz ile ithal cevizi ayıran en belirgin özellik rengi ve kabuğunun kalınlığı. Çin cevizi genel olarak beyaza yakın bir renktir. Ve yağ oranı düşüktür. Yerli cevizin ise kabukları kalın ve serttir. Çin cevizi ayrıca hızla alev alır.
YERLİ CEVİZ İÇERİK BAKIMINDAN DAHA ZENGİN
Uzmanlar Çin cevizinin üst kısmının pürüzsüz ve kolay kırılabilen bir yapıya sahip olduğunu ifade ediyor. Sağlık açısından da yerli ceviz içindeki yağ oranı yüksek. E vitamini, çinko magnezyum açısından fazla içerik bulunuyor. Uzmanlar Çin cevizinin alınmaması için uyarı yaptı.
