Türkiye genelinde yumurta fiyatlarında son bir ay içerisinde dikkat çekici bir azalma kaydedildi. 16 Mart ile 13 Nisan tarihleri arasındaki süreçte büyük boy yumurta sınıflarında fiyatlar 1 Türk Lirası seviyesinde gerilerken, alt sınıflardaki düşüş 70 kuruş olarak hesaplandı. Haftalık bazda Afyonkarahisar ve Kayseri gibi üretim merkezlerinde de fiyatların aşağı yönlü seyri devam etti. Sektör temsilcileri, bu durumu üretim fazlasına, tüketimin azaldığı dönemsel etkilere ve bölgesel siyasi gerilimlerin lojistik yansımalarına bağladı.
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği Başkanı İbrahim Afyon, Türkiye’nin yumurta üretiminde yüzde 120 yeterlilik seviyesine ulaştığını ve piyasada yüzde 20 oranında bir üretim fazlası bulunduğunu bildirdi. Bir koli yumurtanın üretim maliyetinin 115 Türk Lirası olduğunu ifade eden İbrahim Afyon, satış fiyatlarının 90 ile 95 Türk Lirası bandına gerilemesi nedeniyle üreticinin yüzde 20 zarar ettiğini açıkladı. Üreticilerin borçlarını çevirebilmek amacıyla zararına satış yapmak zorunda kaldığını belirten Birlik Başkanı, tüketimin en düşük olduğu "mayıs çukuru" dönemine girilmesiyle birlikte stoklanamayan ürünlerin sanayiye maliyetinin çok altında bir bedelle verildiğini aktardı.
İhracat tarafında ise Orta Doğu’daki siyasi gerilimler ve lojistik engeller nedeniyle ciddi aksamalar yaşandığı kaydedildi. İbrahim Afyon, Körfez bölgesine gönderilen bazı gemilerdeki ürünlerin teslim edilemediğini ve imha edilmek zorunda kalındığını, bu durumun ihracatçıya ek imha maliyeti olarak yansıdığını ifade etti. Ayrıca aylık 1000 tonluk ihracat kotasının ve mevcut kısıtlamaların ticari akışı yavaşlattığı vurgulandı.
Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Bedri Girit, piyasadaki dengesizliğin temelinde sistemsel ihracat kısıtlamalarının bulunduğuna dikkat çekti. İhracatın sınırlandırılmasının iç piyasadaki arz fazlasını daha da büyüterek fiyat baskısını artırdığını belirten Bedri Girit, belirli ürünlerde uygulanan izin sisteminin rekabet gücünü zayıflattığını dile getirdi. Sektör temsilcileri, piyasa dengesinin yeniden sağlanabilmesi için ihracatın önündeki engellerin kaldırılmasının kritik önem taşıdığını ifade etti.
