Sağlıklı yaşam trendlerinin yükselişi, beslenme alışkanlıklarını da değiştirdi. Son yıllarda popülerliği hızla artan goji berry, yani kurt üzümü, hem tatlı aroması hem de yüksek besin değeriyle öne çıkıyor. İçeriğinde yer alan vitamin, mineral ve antioksidanlar sayesinde birçok hastalığa karşı koruyucu rol üstleniyor.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Asya kökenli bu kırmızı meyve, özellikle yüksek antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor. Lutein ve zeaksantin maddeleri göz sağlığını destekliyor, zararlı ışınlara karşı koruma sağlıyor ve yaşa bağlı göz hastalıklarının riskini azaltıyor. A vitamini sayesinde cilt hücrelerinin yenilenmesini hızlandırıyor, yaşlanma belirtilerini geciktiriyor. Ayrıca, insülin duyarlılığını artırarak diyabet yönetimine katkı sağlıyor ve doğal şekerleriyle vücuda enerji veriyor.
BALKONDA YETİŞEBİLEN KAZANÇLI BİR MEYVE
Goji berry yetiştirmek için geniş bahçelere ihtiyaç yok. Güneş gören bir balkon veya terasta, en az 20 litrelik bir saksıda kolayca yetiştirilebiliyor. Yaz aylarında düzenli olarak çiçek açan bitki, yıl boyunca meyve verebiliyor. Kuraklığa dayanıklı yapısıyla fazla su istemeyen goji berry, hem bakım kolaylığı hem de yüksek verimiyle hobi bahçıvanlarının ve küçük ölçekli üreticilerin gözdesi haline geldi.
GOJİ BERRY NASIL TÜKETİLİR?
Goji berry taze olarak yenilebileceği gibi kurutulmuş olarak da uzun süre saklanabiliyor. Kurutulmuş meyveler yoğurt, müsli, salata ve tatlılara eklenerek tüketilebiliyor. Ayrıca, sıcak suda demlenerek bitki çayı şeklinde hazırlanabiliyor.
NEDEN TERCİH EDİLMELİ?
Bağışıklık desteği: Yüksek antioksidan ve vitamin içeriği.
Göz sağlığı: Zararlı ışınlara karşı koruma ve görme kaybı riskini azaltma.
Cilt bakımı: Hücre yenilenmesi ve yaşlanma karşıtı etki.
Enerji kaynağı: Doğal şekerlerle hızlı enerji sağlama.
Kolay yetiştiricilik: Balkonda ve saksıda üretim imkanı.
Artan talebi, sağlığa katkıları ve düşük bakım gereksinimiyle goji berry, Türkiye’de önümüzdeki yıllarda hem tüketici hem de üretici açısından adından çok daha fazla söz ettirecek gibi görünüyor.
