Yeni bir araştırmada bilim insanları, üç popüler kilo verme yöntemini inceledi:
- Kalori dağılımını değiştirme (kalorilerin çoğunu günün erken saatlerinde tüketme)
- Daha az öğün yeme
- Aralıklı oruç tutma
Yaklaşık 2.500 kişinin katıldığı 29 klinik çalışmanın verileri incelendi. Sonuçlar, üç yöntemin de 12 hafta veya daha uzun sürede benzer kilo kaybına yol açtığını gösterdi: 1.4–1.8 kg. Araştırmacılar, hangi yöntemin sizin yaşam tarzınıza uygun olduğuna karar vermenin en önemli faktör olduğunu belirtiyor.
ERKEN SAATTE YEMEK DAHA MI İYİ?
Metabolizmanın düzgün çalışmaması, kilo alımına ve kronik hastalık riskinin artmasına neden olabiliyor. Araştırmalar, geç saatlerde yemek yemenin metabolizmayı olumsuz etkileyebileceğini gösteriyor. Buna karşın, kalorilerin çoğunu kahvaltı ve öğle yemeğinde tüketmek metabolik işlevleri iyileştirebilir.
Ancak bu durum herkes için geçerli değil. Genetik faktörler ve bireyin "akşam tipi" bir biyolojik saati olması, kilo kaybını zorlaştırabiliyor. Akşam tipi bireyler genelde daha fazla açlık hormonu salgılıyor ve daha sağlıksız beslenme alışkanlıklarına sahip olabiliyor.
DAHA AZ ÖĞÜN DAHA ETKİLİ BİR YÖNTEM Mİ?
Son araştırmalar, günde altı öğün yerine daha az öğün tüketmenin kilo kaybında daha etkili olabileceğini öne sürüyor. Üç öğün tüketmek, atıştırmalıkları keserek daha iyi sonuçlar verebilir. Özellikle kalorilerin kahvaltı ve öğle yemeğine odaklanması, hem kilo kaybını artırabilir hem de gün boyu açlık hissini azaltabilir. Ancak bu alanda daha uzun süreli çalışmalara ihtiyaç var.
ARALIKLI ORUÇ VE ZAMAN SINIRLI YEMEK
Birçok kişi gün içinde 14 saatten fazla yemek yiyor. Ancak yemeklerin bir 6-10 saatlik zaman dilimine sığdırılması, yani aralıklı oruç tutmak, kilo kaybı ve metabolik iyileşme sağlayabilir. Bu yöntem, ne kadar yediğinizden çok ne zaman yediğinize odaklanıyor.
Hayvan çalışmalarında aralıklı orucun faydaları gösterilmiş olsa da, insanlardaki uzun vadeli etkileri hala belirsiz. Ancak katılımcıların yemek zamanlarını kısıtlaması, günlük 200 kalori daha az tüketmelerine yol açabiliyor.
TEK BİR YOL YOK
Geçmişte kilo kaybı yalnızca "alınan ve harcanan kalori" denklemine indirgeniyordu. Ancak kalorilerin gün içindeki dağılımı, öğün sıklığı ve yemek saatleri de metabolizma ve kilo üzerinde önemli rol oynayabilir.
Uzmanlar, kilo vermek isteyenlerin yaşam tarzlarına en uygun yöntemi seçmelerini öneriyor. Kahvaltı ve öğle yemeğine odaklanmak, günde üç öğün tüketmek veya sekiz saatlik bir zaman diliminde yemek yemek gibi yöntemler kişiye göre farklı sonuçlar verebilir.
Sonuç olarak, bu yöntemlerin etkinliği konusunda hala bilmediğimiz çok şey var. Mevcut çalışmalar genellikle kısa vadeli ve küçük ölçekli. Daha uzun vadeli, geniş katılımlı ve tutarlı yöntemlerle yapılan araştırmalar, kilo kaybı ve sağlık üzerindeki etkiler hakkında daha net sonuçlar sağlayabilir.
