Ordu’nun yöresel lezzetlerinden olan cevizli helva asırlardır yerel halkın ve ziyaretçilerin beğenisini kazanıyor. Kış aylarında adeta bir enerji kaynağı olarak tüketilen geleneksel bir tatlı olan cevizli helva içinde bulunan ceviz, çöven kökü, meyan kökü ve limon tuzu gibi besleyici maddeler sayesinde sağlık açısından pek çok fayda sunuyor.
Özellikle kışın soğuk havalarda, sıcak tutma özelliğiyle bilinen bu helva, vücuda enerji sağlar ve soğuk algınlığına karşı doğal bir koruma kalkanı oluşturur. Cevizin içerdiği Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını desteklerken, bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda meyan kökü ve çöven kökünün bileşiminden elde edilen şekerli yapısı, hızlı enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Limon tuzu ise helvaya lezzetli bir asidik tat katarken, sindirim sistemine de olumlu etkiler sağlar.
Cevizli helva, yalnızca tatlı bir lezzet olmanın ötesinde, kışın vücudu güçlendiren ve enerji veren bir besin kaynağı olarak da ön plana çıkıyor. Bu helva, geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ederek, özellikle soğuk havalarda, insanları hem sıcak tutuyor hem de onlara enerji veriyor.
