Evde yoğurt yaparken veya tatlı hazırlarken büyük bir tencere süt kaynatmak, birçok kişi için başa çıkılması zor bir iş haline gelebiliyor. Sütün tencerenin dibine yapışması, hem süte hem de tencereye zarar vererek hem lezzeti azaltıyor hem de temizliği güçleştiriyordu.
Ancak doğal yöntemlerle süt kaynatırken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları var. Bu pratik ipuçları sayesinde, sütün dibine tutmasını engelleyebilirsiniz.
İşte doğal yöntemlerle sütü dibine tutturmadan kaynatmanın püf noktaları:
Çelik Tencereler İçin İpuçları
Süt kaynatmak için en sık kullanılan tencere türlerinden biri çelik tencerelerdir. Ancak, çelik tencerelerin alt kısmı yüksek ısıya maruz kaldığında, kısa sürede sütün dibine tutmasına neden olabilir. Bu sorunun önüne geçmek için, sütü çelik tencerede kısık ateşte kaynatmalı ve sık sık karıştırmalısınız. Bu şekilde, sütün dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz.
Su İle Tencereyi Hazırlayın
Süt kaynatırken yapılan en yaygın hatalardan biri, sütün kaynadığı halde ateşin yüksek seviyede tutulmasıdır. Süt kaynadığında, ateşi kısarak sütü pişirmeye devam ettiğinizde, sütün dibe tutma ihtimali azalır. Bunun yanı sıra, sütü kaynatmadan önce tencereyi su ile çalkalayıp ardından sütü eklemek, sütün dibine yapışmadan pişmesine yardımcı olabilir.
Şeker Ekleyin
Süt kaynatırken kullanabileceğiniz bir diğer doğal yöntem ise toz şekerdir. Sütün içine az miktarda toz şeker eklemek, sütün dibine yapışmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda tencerenin temizlenmesini de kolaylaştırır. Bu basit yöntemle süt kaynatmak hem daha pratik hale gelir hem de tencereniz zarar görmez.
Bu basit ama etkili yöntemler sayesinde, süt kaynatırken yaşanan sorunları kolayca ortadan kaldırabilirsiniz.
